更新日：2017年03月23日
jazzが流れる店内を焙煎珈琲の香りが包み込むリピーター多しの珈琲店
相変わらずの…決まったルーティーンのなかのコーヒーです。 お店は間接照明と緩やかに流れるジャズ。 何と言っても…優しいコーヒーの香りが店を包んでいます。 ゆっくり飲んで行く時間がなかったので豆のみテイクアウトで。 ホントはゆっくり時間かけて…楽しみたいところでしたが。。。 作っている間にでしたがコーヒー談議。 １００gで１０００円の豆と１００g３５０円のここのブレンド…一体何が違うのか？ 焙煎前の豆の値段がそんなに違うものなのか…… マスター曰く……美味しいかどうかの問題ではなく…単純に希少価値の問題だと…… マスターは…焙煎やドリップの技を売りたいと… 結果…安くて美味しいコーヒーになる訳で。 ちなみに…自分の会社の事務所のコーヒーはここのコーヒーにしてます。 時間があれば…いつでもごちそうしますよぉ。 なんかいい話なコーヒー屋さんでした。
札幌市豊平区にある中の島駅からすぐのカフェ
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