#無人駅太平 #ラーメン好き必食 #札幌100人のラーメン店主が選ぶNO.1店 当日札幌の気温28℃、一方自宅の有る千葉の柏は21℃ 湿気が無いと言っても、流石に暑い…最寄りのJR太平駅から徒歩10分、汗だく 【11:15分着】 カウンター8席のみの、小さな店ながら札幌では屈指の、知る人ぞ知る名店 ‼ 当然一巡目は既に満席… “なま味しょうゆ” か、”白しょうゆ“ か…迷います^^; ★ｵｽｽﾒ-白しょうゆラーメン …これ迄は “なましょー” の注文回数が多かったので、今回は ”しろしょー“ ‼ 【店主口上】 …店主イチオシ−札幌で一番先に白しょうゆを使った通好みのラーメン…との事 ‼ 三つ葉・ ネギ ・極太メンマ・チャーシュー・紅白かまぼこ・ お麩…恒例の丼底からの鶏肉団子♪ まるで、塩ラーメンの様な透き通ったスープ ♪ …一口啜るとヤッパリ醤油、でもとても優しい味♪ スープには、高級料亭にも納品する特大昆布を惜しみ無く使用 優しいのにコクの有るスープはマイボトルに入れて持ち帰りたい程(^^) 胡椒で味変するのが勿体ない程の滋味溢れるスープ、薬味の三つ葉が合いますね♪ 極太メンマ・柔らかチャーシュー・鶏団子は特筆物(^^) 麺は小麦の香りが仄かに残り、スープが良く絡んでくれます(^^) 個人的に、ネギは不要と思える程の繊細さ ‼ 一気に完食、スープも完飲したい処ですが、帰りの徒歩を考え断念、額の汗が止まらない ^_^; #目指す価値大 学園都市線と云う、札幌近郊のローカル線…しかも無人駅と云うロケーション、車移動がお勧め でも、電車移動も苦にならない距離…偶々この時期にしては暑過ぎただけ‼ 札幌中心部から、チョット足を伸ばしてみませんか‼️ 私は運良く２巡目に入れましたが、後から続々来店…店内で記帳して待ちます 店内待ち席5〜6席、他は店頭でも、駐車場での車内待ちもOK 客足は絶えませんが、地元客と通の観光客が大半、行列も苦痛に感じない程度ですよ(^^) #駐車場は5台 #札幌駅から14分 #太平駅から徒歩10分
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
極上昆布出汁と白醤油のコクでラーメン通を唸らせる札幌郊外の実力派
札幌郊外、学園都市線沿線の静かな環境に位置するラーメン専門店。カウンター8席のみの小さな店内は、地元客と遠方からのファンで賑わいます。札幌のラーメン通がこぞって推奨する味わいは、特大昆布と鶏出汁を惜しみなく使った澄んだスープが特徴。定番の“白醤油ラーメン”は、優しさと奥深さを併せ持つ唯一無二の味で、まるで塩ラーメンのように透明感のある仕上がりですが、しっかりとした醤油の旨みを堪能できます。そこに三つ葉や極太メンマ、もちもちの手揉み平打ち麺、スライスチャーシュー、スープの底から現れる鶏団子など、丁寧に作り込まれたトッピングが織りなす一杯。さらに生姜が沁みる“ジンジャー白醤油”や魚介の旨みを押し出した“パンチ”シリーズなど、バリエーションも豊富です。通には毎朝でも食べたくなる優しいコクが嬉しく、行列も絶えない居心地の良さ。駐車場が完備され、遠方からの来店も安心です。ラーメンのバランスと素材の良さに感激する声が多く、札幌のラーメン店主が一押しする理由にも納得の、目指す価値のあるお店です。
