更新日：2024年12月18日
趣のある店内で憩える、ミシュラン1つ星獲得のお蕎麦屋さん
お腹空いたねと同僚と☝️ 毎朝石臼でひいてる生粉のお蕎麦の様です〜 繊細で滑らかな食感でした！ 蕎麦つゆはお蕎麦にあった出汁強めの薄め？ 天ぷらは軽めの衣でこれもお蕎麦と同じで お上品でした(*´ω`*) 店内がシンプルな和モダンテイストで落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間でした〜 お天気曇りで写真加工したら、色味が変に、、笑
鴨南蛮の鴨肉の美味しさが強烈に印象に残る、発寒南駅の近くのお蕎麦屋さん
更科のお蕎麦やさん 「おいしいよ」と聞いてはいたのですが、なんとなく訪問していないお店でした。 ふと思い出して、初訪問でしたが良く通る道沿いのお店でした。 外観が蕎麦屋に見えない…気がします（笑） そして、駐車スペースがちょっと停めにくい感じです。 店内の奥に券売機があり、そこで食券を購入してから席につきます。 開店とほぼ同時の入店でしたが、頼んだお蕎麦が来る頃にはほぼ満席に。繁盛店ですね。 この日は事のほか寒い日で、大抵初見のお蕎麦やさんは冷たい蕎麦を頼むのですが、かしわそばを注文。 軽く炙って香ばしさのある鶏とネギのシンプルな面構え、良い雰囲気です。 そしてツユがもう、鶏です！これはうまい。 更科だと大抵は食べ終わる頃に暖かい蕎麦だと麺がダレちゃうのですが、此方の麺はしっかりとしていました。麺も甘味や蕎麦の風味があって美味しい。 次は絶対に冷たいお蕎麦を頼もうと心に決めました。 同行者が頼んだ天丼も少し頂きましたが、こちらも美味。
昔ながらの味付けが評判の北海道琴似駅の近くのお蕎麦屋さん
◆バホそばドン丼【820円】 「カツ丼＋天丼＋そば」という構成な一品は、かつて賄いから客出しに昇格したメニュー。 珍奇なネーミングもそうですが、そもそもそんな構成のメニューも全国見渡したところで出てこないでしょうね(;^ω^) んでもコレが旨いんですよ！デフォで大盛なご飯の上に少々のお蕎麦とエビ天、そしてカツ丼のアタマが大集合(^-^)蕎麦がご飯に馴染んじゃって違和感なく、むしろアリだなって思えつついただけるんです。 創業90年を超える超老舗店ながら、とんこつラーメンやら天ぷらラーメンやら出しちゃう「ウマけりゃ良いじゃん」的な攻めた姿勢が好感持てる良店。好きです(^-^)
■冷・山菜そば・手打ち田舎そば(¥1,050) 麺の種類を料金差なく、手打ち田舎そばor平打ち麺から選べるので、コシが強く、噛みごたえがある手打ち田舎そばを選択しました。 山菜も新鮮な感じがして、そばと共に美味しくいただきました。 そして見た目、甘酒のようなとろみがある真っ白な蕎麦湯がとても美味しかったので、是非またこのそばを味わいたい。 なお、東京までの生麺持ち帰り可否を聞いたみたが、常温持ち歩きはNGとのことで断念！
琴似一条にある琴似駅付近のそば屋さん
いずれも素敵な味わいです♬ 塩辛く無い程よい味わいの塩辛、だし巻き卵、肴の盛り合わせとともに、杯が進みます♪(´ε｀ ) 締めの蕎麦、カレーつけ汁なども美味(^｡^) ウマウマです♡ #琴似駅 #日本酒にこだわり有り #肴も美味しい
13年の修行を経た店主が握る職人の寿司
琴似 そば（蕎麦） おひとりさまOKのグルメ・レストラン情報をチェック！
