オステリア タッキーニ

オススメのメニュー

メニュー

◆Antipasti　前菜

ホワイトアスパラガスと黙って食べて魅卵ね　黒トリュフ　チーズソース

2000円

宮崎県小林市 地鶏の里 黙って食べて魅卵の目玉焼きに黒トリュフ、

ホワイトアスパラの組み合わせです。

トリュフの美味しさをダイレクトに感じられる一皿で、リピート率の高い前菜です。

シルクスイートのスープ 冷製or温製

800円

サツマイモそのものの甘さを生かした濃厚なスープ。

ラディッキオのサラダ

900円

鮮やかなラディッキオ(お野菜)とフルーツのサラダ仕立て

パルマ産 生ハムとイタリア職人がつくるモッツァレラ ブッラータ

1400円

イタリア産の生ハムと道産の水牛モッツァレラ『ブッファラ』の取り合わせ。

生クリームを彷彿させるモッツァレラに生ハムの塩味が良く合います！

本日のカルパッチョ　菊地シェフお任せ

1500円

新鮮なお魚をカルパッチョに！

ソースもお魚に合わせ、フルーツや酸味のあるビネグレット、

ハーブ系など様々ご用意しております！

イタリア産黒トリュフと目玉焼き、茸

1750円

定番の前菜！濃厚な黄身の卵を使用。トリュフの香りによく合います！

カジキマグロのシチリア風

1250円

オレンジ、ナッツをふんだんに使い現地のスタイルで！

青森産 下北サーモンとインサラータ ディ ルッサ

1500円

脂の乗ったサーモンに軽く火を入れ、イタリア版ポテトサラダと一緒に！

季節のソースを添えております。

北海蛸のトマト煮

1400円

タッキーニの蛸は歯でかみちぎれる程柔らかく仕上がっております。

その蛸を美味しいトマトソースと一緒に。

ついついワインが進んでしまう一品です。

白子と大根のクレマ　カラスミと柚子の香り

1350円

大根は濃厚なソースに仕立て上げ、その上に白子を乗せ、カラスミと柚子を削って…

前菜盛り合わせ

2000円

その日の様々な前菜を少しずつ、盛り合わせにしております！

少人数でも、大人数でも楽しんで頂けます！　2000円〜

◆Primi　第一の皿

釜揚げシラスと青とうがらし　ペペロンチーノ

1200円

ふっくらとした釜揚げシラスにピリッと香る青とうがらしがアクセントのペペロンチーノ

季節のお野菜も入っており、女性に人気の一品です。

浅利貝のスパゲティ　ビアンコ/ロッソ

1300円

浅利貝の旨味が効いたボンゴレ！

オイルベースのビアンコとトマトベースのロッソからお選び頂けます！

トマトソースのポモドーロ　色々

1200円

基本のトマトソースパスタ！適度な酸味と甘みが癖になります！

パスタもイタリア直輸入で食感もっちり！

シンプルにそのまま、魚介系、お肉系…

リクエストにお応えしております♪　1200円〜

ヴェネツィア風イカスミ　スパゲティ/タリオリーニ

1500円

ヴェネツィアの定番イカスミパスタ。

濃厚なイカスミをタッキーニ風に繊細に仕上げております。

パスタは二種類からお選びいただけます♪

ホタルイカと菜の花　スパゲティ/タリオリーニ

2100円

ホタルイカの季節がやってまいりました。春を感じる菜の花と一緒に。

パスタは二種類からお選びいただけます。

イタリア産黒トリュフのカルボナーラ　冷製/温製

2100円

他ではなかなか食べられない冷製で仕上げたカルボナーラです。

風味豊かなイタリア直輸入の黒トリュフをトッピングし、

冷たいからこそ濃厚に楽しめる味をさらに引き立てています。

温製もご用意できます。

江別産奄夢豚の自家製パンチェッタとペコリーノ　アマトリチャーナ

1600円

菊地シェフのイタリア時代のスペシャリテ！

ファンが多いパスタ料理で、オーダー数もNO.1メニュー！

深みのある赤ワインとの相性がバッチリ

イタリア産黒トリュフのボロネーゼ

1850円

本場ボローニャの味のボロネーゼに黒トリュフをふんだんに使ったスペシャリテ。

ポルチーニ茸のリゾット、黒トリュフの香り

イタリアの茸といえばポルチーニですね。

チーズをふんだんに使ったリッチなリゾットです。

仕上げに黒トリュフを削った贅沢なお料理です。

焼きナスのリゾット

1400円

和のニュアンスを取り入れた菊地シェフのオリジナルリゾットです。

焼きナスの濃厚な香りがたまりません。

◆Secondi　第二の皿

近海 白身魚　アクアパッツァ/ブロデット

2400円

実は菊地シェフ、若い頃にアクアパッツァで有名なお店で3年間修業していました。

その頃を知っているお客様からのリクエストでアクアパッツァをグランドメニューへ！

トマトベースのマルケ風ブロデットもおすすめです。

道産牛のタン 赤ワイン煮込み

2200円

じっくりと煮込まれたタン。お豆と一緒に。

北海道産 チェリバレー種　鴨胸肉のアッロスティーレ

2200円

北海道産の野生種の鴨を使ったメイン料理です。

ソースは白ワインとケッパーを使い、鴨を引き立たせるように仕上げています。

軽めで繊細な赤ワインががおすすめです。

北海道産 野生種 エゾ鹿のグリッリア

2100円

野生種のエゾ鹿のグリル。柔らかい肉質とコクのある旨味が特長で、

ジビエ独特の癖が少ない上質の鹿肉です。

北海道江別産 奄夢豚肩ロース ロースト

2400円

北海道産の銘柄豚肉をオシャレなイメージで味わえる一品です。

江別で育った「庵夢豚」は、くちどけのよい脂身、旨味が強い赤身が特徴。

バランスのよい味を活かしました。北海道以外からのお客様にもおすすめです。

北海道江別産 奄夢豚の肩ロース　ミラネーゼ

2400円

江別産の希少豚、奄夢豚の肩ロースを使ったお料理です。

甘みが強く、癖のない肉質は「こんな豚肉食べた事がない！」と好評を頂いております！

ミラノ風にカツレツでどうぞ。

北海道 知床牛のタリアータ

3500円

北海道 知床の牛をトスカーナスタイルで。

上質で赤身の旨みがギュッとつまった知床牛はぜひ召し上がっていただきたい一品です。

◆Dolce　デザート

イタリア産黒トリュフを使ったフレンチトースト

1500円

自家製ヴァニラアイスを添えたフレンチトーストに黒トリュフをたっぷり削って…

本日のドルチェ

600円

イタリア菓子の定番ティラミスやパンナコッタ、ラムレーズンのジェラートなど、

日替わりで数種類揃えております。

スタッフまでお尋ねください。　600円〜

◆Stuzzichini　おつまみ

バッカラ マンテカート〜干し鱈とじゃが芋のペースト ブルスケッタ〜

1000円

ヴェネツィアの郷土料理。

牛乳で戻した干し鱈とじゃが芋をペーストにし、ブルスケッタと一緒に。

鱈の濃厚な旨みに手が止まりません。

ニョッコフリット

700円

泡に合うおつまみです！揚げパスタと生ハムの組み合わせ！

イタリア産オリーブ

600円

食べやすいオリーブでワインのお供にオススメです！

自家製プロシュート(生ハム)とサラミの盛り合わせ

1200円

江別豚の生ハムとサラミを盛り合わせに！

イタリアと同じ製法で作られた北海道のハムです！

チーズ盛り合わせ

1400円

おつまみと言えばチーズ！

水牛のチーズ、ヤギのチーズなどなどこだわっています！　1400円〜

ドリンクメニュー

◇ビール

ザ・プレミアムモルツ

650円

多重奏で濃密。その味は心を震わせる音楽のように。

味わうたびに、心が躍りだし、そしてまた、思い出してしまう旨さ。

◇シャンパーニュ・スプマンテ

フェッラーリ・マキシマム・ブリュット　グラス

1000円

世界各国のセレブ達に愛され「キング・オブ・スプマンテ」と呼ばれています。

国際的な会合でもよく用いられ、大統領官邸や国内外の

イタリア大使館の晩餐会などで必ずサーブされる、イタリアを代表するブランドです。

キールロワイアル

700円

シャンパーニュ×カシス　シャンパンカクテル

キールインペリアル

700円

シャンパーニュ×フランボワーズ　シャンパンカクテル

◇グラスワイン

セラ＆モスカ　ヴェルメンティーノ ディ マンドゥーリア

750円

ガルダ シャルドネ 2017 　

800円

アンティーカ カンティーナ レオナルディ エスト！エスト！！エスト！！！

850円

ビアンコ コスティエッラ 2017

900円

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア　D.O.C　2016

800円

トッリジャーニ トッレ ディ チャルド

850円

モンキエロ カルボーネ バルベーラ ダルバ ペリーザ

900円

ジャンニテッサーリ ピノ ノワール

950円

フラッパート100％。2500リットルの大樽で12ヶ月熟成。

◇カクテル

自家製リモンチェッロ

850円

有機レモンを一週間漬け込んだ、自家製リモンチェッロ。食後にオススメです。

ルジェ　カシス

500円

ルジェ　ペシェ

500円

※その他カクテルも御座います。

◇ボトルワイン

フェッラーリ マキシマム ブリュット

8600円

きめ細かい泡立ち、熟したフルーツや香ばしいパンの香りが特長的です！

イタリア大統領官邸をはじめ国内外の

イタリア大使館の公式晩餐会などで提供されるイタリアを代表するスプマンテです。

パイパーエドシック エッセンシエル キュヴェ ブリュット

12000円

マリーアントワネットに献上された歴史あるシャンパーニュです！

柑橘系の豊かな香りとふくよかさの中に

グレープフルーツのような爽快なフレーバーが

調和したパフォーマンスに富んだ1本です.

ヴェルメンティーノ ディ サルディニア 2014

4000円

ポルコネロ ファランギーナ 2016

4200円

ヴィニェーティ デル チェッロ ヴェルディキオ ディ マテリカ 2015

5100円

フリウラーノ フリウリ コッリ オリエンターリ 2016

5100円

シチリア ビアンコ アンシリア 2016

5800円

カラカラ ビアンコ ラ カラブレッタ 2016

5500円

サッサイア ラ ビアンカーラ 2016

7200円

ヴィーノ ビアンコ ダリオ プリンチッチ 2015

7500円

プリモティーヴォ ディ マンドゥーリア 2016

4000円

サンアントニオ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ ナンフレ 2015

4200円

キャンティクラシコ サンファビアーノ カルチナイア 2014

5100円

イル セコンド パーチナ 2014

6100円

ヴィーニェ ヴィッキエ ラ カラブレッタ 2006

7600円

ヴィーニャ ディ ジカンティ 2015

8000円

ドラコーネ コッリ ディモラ 2013

9000円

イル フラッパート アリアンナ オッキピンティ 2014

10300円

バローロ パイアガッロ 2013

14100円

◇生果汁・ソフトドリンク

シチリア島　ブラットオレンジ

600円

富良野　葡萄ジュース　赤/白

600円

SANZASHIジュース

500円

黒烏龍茶

500円

サンペレグリノ　500ml

500円

エビアン　330ml

350円