更新日：2022年10月30日
煮干し出汁が好きな人にはたまらない煮干しラーメンのお店
やや粉っぽさと煮干のエグ味もあるけど塩っぱくて美味しい濃厚スープ。中細黄色縮れ麺はぷりぷりで喉越しいい。煮卵は甘めの味付け。デカイチャーシューは柔らかく味もしっかり染みててうまい。
こってり系が食べたい時にはぴったり。焦がし味噌ラーメンが人気のお店
太麺ストレートと細麺縮れが選べるのですが、太麺はつけ麺の麺くらい太くてボリューミーです。 今日は初めて細麺縮れにしてみました。 細麺っていうほど細くなく、一般的な中太麺より若干細い位です。 スープもよく絡んで美味しかったですよ♪ 脂を焦がすのにいつも厨房から炎が上がっています。 夏は暑いだろうなぁ。ごちそうさまでした〜！ #札幌 #焦がし味噌ラーメン #厨房はほぼ火災
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