更新日：2023年12月26日
燻製料理がやみつきになるほど美味しいと評判のお洒落なお店
築50年木造建築をリノベーションしたTANUHACHI GARDENの路面店。薫製やみつきになります。自分で設計してなんだかですが、素敵な空間にしあかってます。
【すすきの駅2分】料理との相性抜群の自然派ワインが豊富｜本格フレンチ焼き鳥に舌鼓
クラフトビールの後はお蕎麦気分でしたが、あいにくお目当ての店が休業中で、しばらくぶりにこちらへ。 『Bird Watching』 コロナ前はヘビロテしていた焼鳥とおでんをワインで楽しむ素敵なお店。 いつも接客してくれていた店員さんは独立したようでいませんでしたが、店内改装して席数増えてました。 まずは白ワインで、大好きなエゾシカのつくねをカシスマスタードで。 うん、これこれ‼️ その他、レバーや、とうきびのつくね、ささみワサビ、ズッキーニ串をいただいてやっぱりビールに戻りました（笑） お隣に座っていた常連のダンディとも話盛り上がり、楽しい夜でした。 ここも外せないお店です。 ご馳走様でした✨✨✨
2次会です クラフトビールやワインにつまみ各種でほろ酔いです
ホントは教えたくない一人呑みにも使い勝手の良いお店
夜は『Magazzino』へ。 完全予約制、コース料理のみの隠れ家的なお店。 入ってすぐ左手の壁一面にワインが並ぶ。（写真を撮り忘れた。）一人じゃなければボトルで頼みたいところ。 料理を説明してくれる際に、食材の出所や生産者さんの性格の話まで出てきて、どれだけこだわって作っているかが感じられる。 いろんな食材を店で一夜干しにしてから使っているのも印象的。ほっけにこんなに味が乗るのかと感動した。 最後の焼き物は、黒豚、鶏、蝦夷鹿、黒牛、羊など。（こちらもいくつか写真を撮り忘れている。） 昨日今日と胃腸と肝臓を酷使していたので、〆のご飯はおにぎりにしてもらい持ち帰った。
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