中国菜 IS.m

宮崎に新たな中国料理のスタイルを――。 中国菜 IS.m が提案するのは、まだ宮崎にはない“カウンターメインのライブ型キッチン”。 洗練された大人の空間で、目の前で繰り広げられる調理の臨場感。 音や香り、炎の揺らぎまでもが演出となり、一皿が完成していく瞬間を五感で楽しめます。 腕を振るうのは、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート内のレストラン「藍海」で10年以上料理長を務めた巣山シェフ。名物の北京ダックやフカヒレはもちろん、全国から厳選した食材を吟味し、広東・上海・四川それぞれの技法を織り交ぜながら、ここでしか味わえないオリジナルの中国料理コースへと昇華させます。 コースに合わせて、ソムリエが厳選したワインもご用意。料理との美しいマリアージュが、ひとときをより豊かに彩ります。 店内には4名掛けの個室も完備。会社の会食や接待、同伴、記念日、デート、誕生日など、大切なシーンに最適です。誕生日や記念日にはサプライズプレートのサービスも。貸切利用もご相談いただけます。 特別な日を、特別な空間で。 五感で愉しむ新しい中国料理体験を、ぜひ中国菜 IS.m で。