地元蕎麦 NO.310 … 久し振りの未訪問のお店、高崎に行った際にランチで立ち寄ってみた。昨年5月にオープンしたという新しいお店で、instagramでフォローして頂いていることもあり初訪問となりました。 以前も蕎麦屋と記憶しているが、カウンター席、仕切られたボックス席、小上がりの座敷席がある。座敷席は、掘り炬燵仕様なので2人用の席に座った。 お願いしたのは、4種類ほどあるお昼のセットメニューの中から「蕎麦と海老天丼のセット」。蕎麦は、少し挽きぐるみ感がありコシが強く弾力がある。冷たく締められていて、喉越しのよい美味しい蕎麦です。 温かいそばでも柔らかくなり過ぎず、美味しいのではないかという印象です。もりつゆは出汁が利いて好みだが、欲を言えば山葵は練りではなく本山葵ならもっと良いかと … 海老天丼は、ミニ天丼でご飯の量が適量なのが良い。天ぷらは、小振りだが海老2尾、茄子、オクラ、人参、南瓜、玉ねぎのかき揚げなど種類が豊富です。小さい器に天ぷらが盛りだくさんで、ご飯が見えずに食べづらかったが、油切れもよく美味しい天丼でした。特に玉ねぎのかき揚げが美味しかった。 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ #蕎麦と海老天丼セット
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