Retty初投稿！ 11月21日、愛知県江南市に新規オープンした「麺's倶楽部 かっちゃんラーメン」。本場長崎ちゃんぽんと皿うどんのお店で、以前、「ラーメン石亭」があった所です。 駐車場は3台のみ。結構狭いです。何処に駐めて良いかお店を2周ほど回りました。 店内は、コの字型のカウンター席のみ。 メニューは現在、ちゃんぽんと皿うどんのみ。尚、ピリ辛味のちゃんぽんが12月1日から追加されました。今後、時期を見てメニューを増やしていくそうです。 当初、皿うどんにするつもりでしたが、ピリ辛ちゃんぽんが気になり、ピリ辛ちゃんぽんにしました。 ◆ピリ辛ちゃんぽん ¥1,000 ※大盛りは¥200増し 豚骨ベースに、魚介の旨みに野菜の甘味、ニンニクの香り、コクと旨みにまろやかさが感じられる美味しいスープ。辛さもそこそこの辛さで、あとから汗が出てきます。 麺は、長崎で大正15年創業の老舗製麺所と試行錯誤を重ね、作り上げた中太ストレート麺。 もちもちでスープも良く絡み美味しい。 具材は、海老、イカ、アサリ、豚肉に、キャベツ、人参、もやし、とうもろこし、かまぼこ、キクラゲともりもりです。野菜はシャキシャキ、海老もプリプリで美味しかったです。 最後に口直しで柑橘系のアイスクリームがサービスでいただく事が出来ます。 次回は、皿うどんともうすぐ追加されるチャーハンも食べてみたいと思います。 ご馳走さまでした❗️
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