Moitie Moitie

2025/11/29来店 Instagramを見て気になっていた『Moitie Moitie(モアチェ・モアチェ)』さんへ。 今年の5月、馬車道に出来たばかりのビストロです。 ランチコースは3日前の予約必須ということだったので、予めお願いしておきました。 オープン時間の11時半に着くと、テーブル席にご案内くださいます。席数は全部で10席くらいですかね、カジュアルで明るく清潔感のある内装です。 オーストラリアのスパークリングワインをグラスでお願いしてコースはスタート。 前菜はうすばはぎ、アトランティックサーモンのカルパッチョで肝のソースとカブのピューレが添えられています。 こちらのお店で使われているお魚は、シェフが早朝に市場で仕入れられているそうです。 見た目が華やかですね〜、とても美味しいです。 2皿目は穴子のフリットとボラのポワレ、オランデーズソースです。白菜の入ったアメリケーヌのリゾットが添えられています。 穴子はサクッとして柔らか。飛びっ子のプチプチ感も良いアクセントです。 メインはラウンドカルビステーキと自家製ソーセージ、ベリーと赤ワインのソース。 肉の火入れが良く、ソーセージもジューシーですね。 デザートはコースとは別ですが、まだお腹に余裕があったのでお願いしました。いつも2種類から選べるようです。 今回は「ホワイトチョコレートのムースとベリーのトランぺ」をチョイス。 かなりボリュームはありましたが、最後まで美味しくいただきました。 これだけ満足感があって、コースはなんと3,500円！デザートとコーヒーはプラスで1,430円です、かなりお得ですね〜 お店は完全にシェフのワンオペで、調理はもちろん、サービスも全てお一人でされています。 お料理が出てくるタイミングはかなりスローペースですが、これだけ凝ったお料理を作られているので全く気になりませんね。 シェフのサービスも素晴らしく、親切丁寧でお客さんに寄り添った接客をしてくださいます。 またお料理の内容が変わった頃に再訪してみたいですね。