豊味麻辣湯

年末大掃除の合間に近場でランチ。最近流行りらしい麻辣湯のお店が近所にできたというので来てみた。決して愛想の良くない店員さんに促され、特に説明もなくボウルとトングを渡され、麺はインスタント麺をチョイス。団子やら肉やら野菜やら選んでボウルに入れて渡すと、重さ測ってくれて、0.315kg。350円/100gだから1,100円くらいか。 ベースのスープは豚骨白湯で辛くない。味変でラー油とか山椒油とか用意されてるので、別皿にとってきて調整しながら。団子やら肉やらは別皿の特製タレ（自分で調合）をつけたりして。色々試してみたくなるのでまた来よう。