凱旋麻辣湯

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t.ozawa

金沢市割出町の「凱旋麻辣湯」を初訪問。今年3月のオープンからずっと気になっていたのですが、ようやく行くことができました。 昨年頃から全国的にプチブームの麻辣湯ですが、こちらのお店も自分で麺や具材を選べるスタイル。今回は麺は刀削麺、具材は少量づつ10種類程選んでみました。どっしりと重量がある刀削麺を選んだので、写真のもので1300円ちょっとになりましたが、春雨などの乾麺系を選べば1000円前後になると思います。他のお客さんを見ていると、女性で1000円前後、男性で1500円前後が平均かと思います。 麺、スープ、具材をその日の気分で自由に選べるのが楽しいですね。また行きたくなるお店です。