BONCHI TARO / 薬膳カフェ 川俣町店

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Satoru Nakahara

自転車のイベントで薬膳カフェ「BONCHI TARO」を訪問 まだ、開店前だったが時間な無いので聞いたら購入できるということでパンを購入した。 2024年10月、薬膳カフェ「BONCHI TARO」がオープン。 こう語るのは、福島県伊達郡川俣町で薬膳カフェ「BONCHI TARO（ボンチタロウ）」を営むご夫婦、ファンコーニ・マイケルさんと菜美子さん。 ふたりは、神奈川県茅ヶ崎市から縁もゆかりもなかったこの町に移り住んだ。 フランス語のような響きの店名は「盆地」と「タロウ」を組み合わせた遊び心あるネーミングだ。 メニューには、玄米やナツメ、クコの実、竜眼肉など10種類以上の薬膳食材をコトコト煮込んだ「薬膳がゆ」をはじめ、地元の野菜やスパイスを活かした「薬膳カレー」、自家製チーズやナッツを使ったサンドなど、体にやさしく、滋養に満ちた料理が並びます。マイケルさんがつくるエスプレッソコーヒーも、とてもおいしいと人気らしい。 店舗をつくり上げるうえでふたりが何より大切にしたのは、この町へのリスペクト。 店の壁一面には、川俣町が絹織物の産業でにぎわっていた時代の写真や、大正時代に描かれた町の地図も飾りました。 食べ終わったあとは暑くて汗が噴き出て、今までに私のように服を脱いだ人が他にもいたそうだ 今度はゆっくり訪問したい。