【愛媛 松山市大街道】 「炭火と燻製のシーズナル酒場」…雑居ビル2階にある燻製料理が特徴の居酒屋さん。当日の裏メニューも沢山…どの料理にするか嬉しい悩みを味わえます、初来店。 とにかく燻製が旨い！牛ハラミの味噌漬けは絶品！ 盛り合わせではなく燻製単品をがっつり食べたい♪ ＊燻製の盛り合わせ 980円 ＊穴子の天ぷら 980円 ＊厚切りベーコン焼き 780円 ＊いい感じお造り盛り合わせ 1,280円〜 ＊牛ハラミの味噌漬け 680円 ＊鮭ハラスの燻製 680円 ＊蒸し鶏と中華クラゲのサラダ 880円 単品の燻製は激旨！熟成凝縮された素材の味に香ばしい木の香りが着床…酒飲みのつまみに燻製は最高です♪ 当店は燻製だけでなく、料理全般旨いんです！ 厚切りベーコンの塩気、サラダのドレッシングのかけ具合など濃いめの味付けは自分好み…ハマります！ カウンターには常連っぽい若め男性が楽しそうに、店員さんとコミュニケーションをとっています。 料理は美味しく、フランクな雰囲気は飲み好きならハマるお店だと思いました。ご馳走さまでした！！
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