Rigel

さいたま新都心屈指のアーバンなダイニングレストラン＆パー

2026/10/25 妻と久しぶりの外食ランチは地元さいたま新都心のRIGEL。マネージャーの栗原さんは都内のダイニングの運営経験豊富で、さいたま新都心に東京のダイニングの感覚をプレゼンテーションしてくれます。敷居高そうですが都内よりはリーズナブルで、クォリティは負けてない。さいたま新都心界隈のミセスの過ごし場として定着してるようです。そんなミセスの1人である妻のリクエストで、土曜ランチで訪れる。サラダから始まり、ドリンクとともにタスマニアサーモンからメカジキカルパッチョ。とても美しい前菜たちです。そして、メインは僕が鴨のコンフィ、妻はローストポークで。鴨とコンフィは食べる部位がとても多く贅沢、ナイフを刺す楽しみもまたよき。ご配慮で、自家製のお菓子をいただく。とても上品な味です。相変わらず店長栗原さんは大忙し。忙しいのにケアいただき感謝てす。

2026/2/27 穏やかなオフ、Rigel でカフェタイムならぬワインタイムに。ランチ時とディナータイムは混んでて慌しい店内もこの時間は落ち着いてます。カウンターで喫茶店のように本を読みながらワインを楽しめます。マネージャーが勧めてくれたのは、ジュラ地区のピノノワール。ブルゴーニュのピノよりも少しフルーティでふくよか。つまみは生ハムセット。ハムが持つ塩味がいい感じです。店の中心から少し離れたカウンター席、いい環境です。

2025/7/22 武蔵浦和Spicaで成功された栗原氏のお店がさいたま新都心に。グランドオープンは7/25ですが、プレオープンでお料理を体験しました。4.000円のプリフィクスディナーを堪能。前菜はRigelスペシャル！品数、見た目これだけでワイン2-3杯いけてしまうオシャレな惣菜のオンパレード。相方の前菜はスープ、じゃがいも、優しい味です。 メインはメジナのソテー。ソースがたまらない旨さ。お魚も肉厚ながら味はあっさり、ソースが効きますね。相方のメイン牛の頬肉、そりゃ美味いでしょ、プライスオンですから。仕上げはミニクッキーもアイスティー。たっぷりいただけるので食後の談笑も楽しいです。 ニューファミリーが多いさいたま新都心界隈、東京と縁がる方も多数。繁盛すること間違いないと思います。 ✳︎ちなみに、プラデュース兼マネジメントの栗原氏は都内でいくつかとダイニングレストランをマネジメントされたうえ、5-6年前に独立。故郷さいたまへ凱旋し武蔵浦和Spicaなど都会的なレストランを展開。メインはオセアニア料理ベースです。

地元でランチ。2025/9/6 友人がマネジメントする地元さいたま新都心のお店でランチ。7月オープン時に行って以来です。妻も娘も各々行ってて家族でお気に入りです。きょうは前職の大先輩をご案内して。混むので前もって予約。プリフィクスランチBセットは、前菜・メイン・デザート・ドリンクの簡単なコース。前菜は本日のスープ。今日からさつまいもスープに。とても濃厚で、添えられた細い細いさつまいもフライの歯応えがよい。メインは赤城牛ラグーパスタ。ラグーパスタとはボロネーゼの一種とのことで挽肉がトマト・ワインで煮込まれているんだそうです。麺は太めのタイプで濃いめのラグーソースとの絡みがとてもイイ感じ。麺もそこそこボリュームあり、肉はたっぷり。パンとともに仕上げます。デザートはフランボワーズのプリン。フランボワーズの酸味でプリンの甘味が引き立ちます。アイスコーヒーいただきながら、クッキーをいただく。気づいたら席は満席、人気です。マネジャーのK原さんもご挨拶いただきました。気配りの店ですね。