君臨楼

横浜・伊勢佐木町で１０００円以内の中華ランチを探しているなら、いろんな選択肢がありますよね✨ 今回やってきたのは、伊勢佐木モールの四川料理などが美味しい「君臨楼」さん。 「伊勢佐木中華街」の中でもちょっと奥地のほうにありますが、みうけんが特に気に入っているお店です。 家族揃って仲良くしていただいており、入口には「みうけんステッカー」も貼っていただきました。 いつもシエシエ！ 今回も「藤椒鸡」が食べたいなぁと思いつつ、ライスをつけると予算オーバー。 今月は金欠なので(ノ∀｀)、おとなしくランチセットにしときましょう。 ◆蒸し鶏のネギソースかけ（税込９８０円） これに決めたっ！✨ ラオス・スープ・漬物・デザートがついて９８０円。 手頃でいいね！ まずはスープからいただきまーす。 トロットロにトロみがあって、玉子フンワリ。 ワカメもしっかり入っていて、なかなか食感がいいのよね！ そして個人的に好きな葱油鶏さん、いただきまーす 量もしっかりあり、冷菜なので暑い夏でも負担なくいただけます。 うーむ、皮プルプル！　身はむっちり！ キリッと冷たく、ブ厚い肉なのに涼しい美味しさ。 なんといっても、この肉厚なる食感が良いですね！ 下にはキャベツ、ニンジン、水菜が敷いてあり、野菜もしっかり摂れるのが嬉しいところ これはいいなとご飯茶碗をガッシとつかんで、ワシワシとかっこむと、嗚呼なんというシアワセ✨ 冷たい鶏肉と温かい白米のコントラストも良く、ご飯をついつい食べすぎてしまいたくなります。 そして食後は、四川名物のデザート「冰粉」（ビンフェン）。 ツルリといただくと、黒糖の奥深い甘さがしっかり。 辛い料理の後にはもちろん、今回のような辛くない料理の後にも相性が良いです。 伊勢佐木町で本格四川料理を楽しめる「君臨楼」さんですが、ランチは意外にもお手頃。 ご飯・スープ・漬物・デザートまで付いて税込９８０円という破格さよ！　フゥー！ 暑い日に冷たい蒸し鶏をワシワシとご飯でいただく、なかなかシアワセな昼ごはんとなったのでした✨ 君臨楼 ☎️045-514-3689 横浜市中区伊勢佐木町4-117 #横浜市中区グルメ #君臨楼 #伊勢佐木町中華 #伊势佐木町美食 #IsezakichoFood

暑い夏、猛暑の夏だからこそ、横浜・伊勢佐木町で本格四川料理をガツンと味わいたい！ そんな時にぜひ食べてほしいのが、四川料理を代表するウマカラ魚の鍋「烤魚」（カオユ）です 今回やって来たのは、伊勢佐木モールの行きつけ「君臨楼」さん。 みうけんのステッカーも、いちばん目立つところに貼ってくださいました。これは実に嬉しいことです まずは暑さを鎮める中国ドリンクから。 辛いものには、甘味がしっかりした漢方茶のような「王老吉」（ワンラオジー）がお気に入り。辛い食べ物との相性もバツグンなんですよね✨ そして、お決まりの塩味ピーナッツ 無くなったらお代わりをくれるサービス精神も嬉しいところ。 ◆葱油鸡（税込１０７８円） 蒸し鶏のネギソースかけです むっちり食感の鶏肉は、旨味がギュッ！ 葱と生姜の風味がしっかり効いた葱ダレとの相性もバッチリです。 これは、これだけで白いご飯が２杯はいけてしまいますねぇ ◆炸鸡脆骨（税込７４８円） 鶏軟骨の唐揚げです。 大ぶりな軟骨はサックサックな食感で、しっかり味付け。 ひとつひとつが大きいので食べ応えも充分です✨ これは優秀すぎるビールのおつまみ。ビールが欲しくなるぞ！ ◆香辣烤魚（税込４３７８円） 今回の主役、焼き魚の四川風煮込み「烤魚」 大きな魚に下味をつけ、焼くか揚げるかしたものを具沢山の麻辣スープで煮込んだ鍋料理です。 大きなお魚の上には花椒や刻み唐辛子、パクチーがたっぷり さらに魚の下には野菜や春雨が仕込まれています。 ウマカラなスープを吸ったお魚は表面カリサク・中はジューシー！ ふっくらした身に魚本来の旨味とウマカラが調和しあって、これは箸が止まらなくなる美味しさですよ そして、ここに合わせるのはやはり白いご飯だべ✨ お店の方から「ラーメンを入れても美味しいよ」とオススメ頂きましたが、烤魚と白いご飯の組み合わせは天下一品だと思います。 今回は辛さ控えめの「微辣」（ウェイラー）。 個人的には、このあたりが一番美味しく食べられるランクかなと思います お魚食べて、野菜も食べて、カプサイシンも摂取して、炭水化物もガッツリと！ これで今年の夏は夏バテせずにすみそうです ◆牛腩炒饭（税込１３２０円） 柔らかく煮込まれた牛バラがたっぷり入ったチャーハン 炒飯はパラパラ、しかし適度にしっとりで理想的な炒め加減。 そこにゴロゴロ入った牛バラ肉は実に柔らかく、噛めば噛むほど美味しさあふれます。 量もしっかりあって、これだけでも充分に一食分のボリューム感がありますねぇ！ ◆叉烧面（税込１１００円） 優しい醤油ベースのスープに、ちょっと太めのシコシコな中華麺 青菜・メンマ・ブ厚いチャーシューが入り、これもまた満足感の高い一杯です。 猛暑が続く横浜☀️ こんな季節だからこそ、汗をかきながらウマカラな「烤魚」を食べ、そこへ白いご飯をガッツリと！ 横浜・伊勢佐木町で四川料理や麻辣料理を探している方には、ぜひともオススメしたい一軒です 君臨楼 ☎️045-514-3689 横浜市中区伊勢佐木町4-117 #横浜市中区 #君臨楼 #伊勢佐木町四川料理 #横滨四川料理 #YokohamaChineseFood

夜勤明けでヘトヘトの日。こういう時には、美味しいガチ中華をキメて帰って寝るに限ります！ というわけで、伊勢佐木モールの行きつけ、本格四川料理と東北料理のお店「君臨楼」さんへ行ってきました✨ みうけん史上では「烤魚（揚げ焼き魚の麻辣鍋）」がいちばん美味しいと思えるお店です。 が、今回はフレッシュな青花椒を味わいたくて四川の名物料理「藤椒鸡」をいただきます✨ このお店は伊勢佐木モールの奥の方にあり、関内駅よりも日ノ出町駅や伊勢佐木長者町駅からの方が近い立地です お料理は何を頼んでも美味しく、お店の皆さんも温かく迎えてくださるので、何度でも通いたくなる大好きなお店ですねぇ ◆藤椒鸡（鶏肉の青山椒炒め：税込１５７８円） ◆ライス（中：税込２２０円） 「藤椒鸡（テンジャオジィ）」は、青花椒をたっぷり使った四川料理の人気メニュー 茹でたり揚げたりした鶏肉に、香り高い藤椒の香味だれをまとわせた一皿です✨ この料理はお店によってかなりバラ付きがありますが、こちらの藤椒鸡が特に好きなのですよん 一度唐揚げのように仕上げた骨付き鶏肉は、一口サイズで旨みたっぷり 骨付きだからこその味わいが実にスバラしいのです。 もちろん骨があるので食べるのは少し大変ですが、みうけんはバッキバッキと噛み砕いていただいちゃいます ※口や胃に刺さる可能性があるのでオススメはしません。 この料理最大の魅力は、何と言っても藤椒（青花椒）の爽やかな香り 辛さだけではなく、お口がビリビリ痺れる「麻」を楽しむ四川料理なんですね。 青花椒を噛むたびに、柑橘のような爽やかな香りがスススッと鼻へ抜け、お口いっぱいに心地よいしびれが広がります✨ もちろん辛さもしっかりありますが、唐辛子を避ければ辛さを、青花椒を避ければしびれを調整できるので、ご安心ください ※辛さの感じ方には個人差があります。 日本では骨なしで提供されることもありますが、個人的にはやっぱり骨ありが美味しいですねぇ。 青花椒を漬け込んだ油の香ばしさ、ニンニク、生姜、青唐辛子がガツンと効いていて、ご飯が止まらない美味しさ✨ いっくらでも白いご飯が欲しくなってしまいます。 そして、お口のビリビリとヒリヒリが限界になった頃、姐がサービスしてくださいました 四川のデザート「ビンフェン」✨ つるりと冷たく、火照った体をスッキリ鎮めてくれます。 辛い料理が多い四川だからこそ、この冷たいデザートが天下一品。 ◆王老吉（ワンラォジィ） 仙草・インドソケイ・菊花・スイカズラなどを使った甘いハーブティーで、見た目はお茶なのにほんのり甘く、スッキリとした後味 キンキンに冷えた王老吉で激辛料理を流し込む瞬間は、何者にも変え難いシアワセだなぁと思います 麻婆豆腐や刀削麺ももちろん美味しいですが、「今日はいつもと違う四川料理を食べたい！」という時には、この藤椒鸡をぜひ✨ 青花椒ならではの爽やかな香りと心地よいしびれを、ぜひ体験してみてくださいね

エスニックといったらカレーやタイ料理を思い浮かべますが、今回紹介するのは伊勢佐木モールのお店。 この近辺には中華街のお店にも負けず劣らずの本格的な中華料理屋さんが軒を連ねており、個人的に「伊勢佐木中華街」と呼んでいます。 その中で、黄色い看板がひときわ目をひく「君臨楼」さんにお邪魔しました。 店内はテーブル席がズラリと並び、お昼過ぎだったのでけっこうな賑わいぶり。 この日は暑い日だったので、ドリンクは定番の「王老吉」（ワンラオヂィ）を頂きました。 紅茶のような香ばしいハーブティで甘味があり、身体の熱をスッキリと鎮めてくれる効果があります。 暑い日の飲み物としてはもちろん、辛いお料理との相性もバッツグンですよ！ ◆香辣烤鱼（焼き魚の四川風煮込み：３９８０円） 大きい四角い鍋にドッドーンと入ってやって来た、巨大なお魚さん！ スズキなどの大きな魚を開いて揚げて・または炭火で焼いて、たっぷりのお野菜と一緒に麻辣スープで煮込んだ鍋料理です。 （作る人によってレシピに違いがあります） グツグツ煮えたスープには、しっかりと麻辣（マーラー：花椒のしびれる「麻」と、唐辛子の辛味の「辣」）の味わい。 辛さは最初に聞かれるので、「辛さ控えめ」や「激辛」にも対応していただけます。 ふんわりとした身を大きなスプーンでこそいで頂くと、お魚の身はふんわりと、揚げた表面はカリッと香ばしく、時間が経つにつれて味わい深い麻辣スープがお魚の身に染み込んでいって、これは美味しいです！ 一緒に煮込まれた具材はピーナツ、にんにく、キクラゲ、椎茸、えのき、ジャガイモなどさまざま。 これもお店によって内容が異なってきますが、どこのお店で食べてもそのお店のスープにビシッと寄り添った内容の具材が使われています。 たっぷりのお魚、コクとシビれとピリ辛な麻辣スープ。 これは白いご飯がいくらでもススんでしまう「ご飯泥棒」。 お肉も美味しいけれど、やっぱりお魚が好き。そして、辛いものが大好き───。 そんな方には是非とも試していただきたい、大きなお魚さん「烤魚」。 この１品でライスを食べると、３〜４人は大満足できる量なので、それくらいの人数が集まる時は是非とも試してみては。 ◆蒜泥黄瓜（キュウリのにんにくソース和え：５８０円） 夏だから夏野菜を食べましょう！　そんな意見が一致して注文した逸品。 叩いたニンニクがバシッと効いて、これまた包丁で叩いて柔らかくしたキュウリによく絡んでいます。 ◆凉拌土豆丝（ジャガイモのシャキシャキ和え：７００円） ジャガイモの和え物ってあまり想像できませんが、ジャガイモを細く切って水に晒すのでシャキシャキな食感になります。 スッキリと爽やかな味わいのタレにからめてあり、噛むごとにシャックシャクとお口の中に響く軽やかな食感が美味しいです。 ◆夫妻肺片（ハチノス、牛タンの四川風和え：８８０円） もともとは肉の切れ端を集めて作ったもので、「夫妻」とは「もともと違っていたものが一つになった」ことのたとえ。 「肺片」はもともと「廃片」（切れ端）でしたが、食べ物としてはかわいそうな名前なので、いつしか同じ発音の「肺片」になったのだとか。 牛のタンやモツをピリ辛のタレで和えたもので、しっかりと麻辣が効いており、パクチーもたっぷり乗っていて、これは紹興酒が欲しくなってしまう味わいですねぇ。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回紹介した「君臨楼」さんは、本場四川の本格的なお料理を出すレストランとして、この界隈に住む中国の人から根強い人気を誇るお店です。 そのため、メニューには日本の「町中華」さんではお目にかかれないような、本格的なお料理がズラリ。 しかし、日本人には入りづらいお店かというと、そんな事はありません。 ランチメニューなどは日本人に寄り添ったメニューが多く、お手軽に利用できるメニューも色々と揃っています。 横浜中華街の美味しい中華料理も良いけれど、地元民が足繁く通うのが観光地化されていない「伊勢佐木中華街」の中華料理。 少人数でお手軽なランチでも、大人数でガッツリ宴会でも、ぜひとも色々な使い方をされる事をオススメします。 お試しを！