JUNTARA

上板橋の新店でランチダルバート！ 『ジュンタラ』（JUNTARA） 上板橋北口に2025年8月オープン。 看板にはでっかく「本場のインド料理」とありますが、これはインネパ店（ネパール人によるインド料理店）の常套句。 実際の料理ラインナップはインド料理に加えネパール料理、タイ料理、そして麻辣湯まで！ しかもそれらがランチでもいただけるのが嬉しいところなんです。 この日いただいたのはこちら。 ★ダルバートセット マトンカナ ¥1050 ・ドリンクつき 「ダルバート」とは、ダル（豆）スープとバート（ご飯）を軸におかずやカレー、アチャールを組み合わせたネパールの定食。 「カナ」は食事、くらいの意味です。 こちらのダルスープはチャナダルや黒目豆が用いられ、とろみある仕上がり。マトンは骨無しで食べやすく、しかししっかりとネパール仕様でした。 たっぷりのサグブテコ（ほうれん草炒め）で野菜チャージもバッチリ。ご飯はおかわり可能です。 近隣の『スルエシー』とあわせ、上板橋はネパール料理充実してきましたね。