秋保温泉のホテル瑞鳳からほど近い「菓と土」さん♪築150年超の馬小屋をリノベーションしたお店です✨秋保の風土をお菓子で表現したブランドで、地域の農家さんが育てた食材を使われているそう(o^^o) ⚫︎秋保石菓（箱入り4個、¥1,836） 火山灰からできた「秋保石」をモチーフにしたお菓子。ホロホロとしたクッキー生地の中には、しっかり水分を飛ばした林檎餡が入っています♪ 食べてみると、台湾の有名店SunnyHillsのパイナップルケーキにも似た雰囲気！私はSunnyHillsのパイナップルケーキが好きなので、こちらも好みでした✨ 箱入り＆個包装できちんと感もあるので、秋保のお土産や手土産にも良さそうですね♪ご馳走様でした！
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