海と大地の食卓 ツカノマ

夏メニュー　冷や汁つけうどんとミニ海鮮丼

今日は冷や汁うどんを求めて大泉町の｢海と大地の食卓ツカノマ｣に行って来ました。 暑いこんな日は冷たい物が食べたくなる。 北から行くとアパマンの看板は目立つが隣のツカノマは分かりづらい。 11時開店を待って入店でした。2人掛けのテーブルに着席しました。 早速、期間限定の夏メニュー冷や汁つけうどんとミニ海鮮丼1,380円をお願いしました。 間もなく出来上がりました。 冷や汁には賽の目切りの木綿豆腐が入っていました。涼しげな料理ですね。 うどんを入れて一口。私的には豆腐はいらないかな。おろし生姜が効いているといいかな。 組み合わせとしては、ミニ海鮮丼は良いと思いました。 後から2人連れ3組が来店でした。

今日の昼食。所要で館林在住。近隣に大泉町に新規出店している海と大地の食卓ツカノマさんへ伺う。豊洲より直送の魚介と地場の食材を生かしたお店だそうで、では入店。お洒落な店ですね。で、発注は豊洲直送の食材を確認したく刺身定食としました。では、実食。う～ん、なんだろう群馬に居てこれだけど新鮮な鮮魚を食せるとは驚き。美味しいです。なんか、日本の飲食の底地からを感じる。ミシュランの星が世界一と言うのも、むべなるかな？その価値を支えているのが、豊洲の仲買人とそれを運送する運転手さんの下支えがあってのこと。これで990円はお得です。ごちそうさまでした。

群馬県大泉町にあります新店舗のツカノマさんにランチで行きました。 オーダーしたのは、おまかせ贅沢海鮮丼1320円です。 10分くらいで着丼しました。 ランチでは少しお高めですが、刺身の旨さと新鮮さは海無し県とは思えないクオリティです。 特に美味しかったのは、マグロとサーモンでした。 定食はご飯おかわり出来て、当日は鮭の炊き込みご飯でした。少し頂きましたが、隠し味でバターが入っているらしく、味がめっちゃいいです。 再訪決定のお店です。 オープンして間もないのに混雑店で早めの来店が良いようです。 また来ます。