ラ カンティネッタ

東山梨駅の北側に少し歩いた場所にあるイタリアン。GWにランチを予約して夫婦で伺いました。 小さなお店なのでほぼ満席。ランチはスパゲッティのセットから、ランチのフルコースまで様々。 妻はあまり食べられないので、日替わりパスタとサラダのセットをお願いしました。私はメインとパスタを選べるランチコースを頂きました。 私はカリフラワーのスープから、妻はサラダからスタート。スープはクリーミーですがカリフラワーの旨みと苦味がバランス良くまとめらています。 サラダはけっこうボリュームがあり、ナッツ感の豊かな良いオリーブオイルを使っているのが分かります。 妻のパスタは日替わりの菜の花とプレのペペロンチーノ。ボリュームもけっこうありました。私はアマトリチャーナ。玉ねぎとベーコンの甘味が凝縮した美味しいパスタに仕上がってます。 メインの肉料理はバルサミコソースの豚のロースト。低温調理された豚肉の存在感と野趣のある筍等の野菜が美味しい。 デザートも美味しく、このコースなら都内で食べたら、倍の値段がしそう。ディナーにも来てみたいですね。