FOOD FACTORY FLEX

• カツ丼

佐賀大学医学部附属病院グルメ　『王道のカツ丼』 #カツ丼 栄養のバランスなど考えて悩みましたよ。 野菜炒め定食やちゃんぽんの方が少しでも野菜とれるかと。 しかし『カツ丼道』の心が湧き出てきて発券！ 昨日の夜は枝豆だけ(炭水化物だけど)食べた(酒抜き)ので胃の中は空、朝食は食べてないから自分を許した。 トッピングにグリンピースは昔からの定番だけど、コチラは万能ネギを閉じた後にかけてある。 とんかつの厚みは１０ミリもないが、斜めに切ることにより断面が大きく、厚く見せてある。 肉質は整形肉かと思われる。 　味付けは病院の食堂だからと薄すぎることもなく、しっかりしていて良い塩梅。 玉ねぎがうまいな〜 丼はちゃんぽんサイズ。 食堂中央に置いてある七味を掛けて食べた。 食券購入後はモニターに番号が表示されるまで待ち、呼ばれたらカウンターへと。 別の位置には外来診療用の呼び出し番号も表示されていて、ゆっくりできる。 匙(スプーン)を添えてあるのも現代風か... 吉野家だって置いてある そこまでしてくださるなら是非鰻屋にも置いて欲しい。 鰻重とか箸で米粒掴むの大変ですよね〜 栄養のバランスを考えた食事をとらないと、将来好きなものが食べられなくなる身体になってしまうので、みなさん栄養の事をよく考えて食事をされるよう心がけくださいね。好きな麺類単品で良いのは20代まで。ラーメンとチャーハンとかもってのほか。 ごちそうさまでした

朝食・三瀬夢卵たまごかけご飯定食 パプリカ・オレガノ・海藻・唐辛子・シナモン・乳酸菌・マリーゴールド・牡蠣の殻・ ガーリック粉末・アスタキサンチン・ 緑茶を与えて平飼いで育った鶏の卵の「たまごかけごはん」 素直に思ったのだが卵の風味が凄い。 ご飯の量は少ないけど、もっとご飯が欲しくなるレバルでした。 朝食メニューなので、お昼に食べられるかどうかは不明です。 ごちそうさまでした。 食べログってどうして朝食の項目が無いんだろうか？

さば味噌定食　¥950- 佐賀大学医学部附属病院２階の新たな食堂　FLEX 医大病院(通称→以前は佐賀医大という名称だった為)の食堂が2023年にリニューアルオープンしていたようです。 個人的には初めて訪問したので、行ってみました。 ピーク時間の12:08に到着。　全て英語の店名表記で日本語の電飾LCDメニューが店頭に有り、その場で何を注文するか決めておいた方が良いです。店内を進むと左前方にレジが有り食券を口頭で注文。支払いはコンビニのような収納マシンにて。ここでどうして有人なのか不思議に思いましたが、弁当の販売も兼ねているようです。 着席して待ってるとLCDに食券番号にて調理完了の知らせが有り、セルフで受け取りに行きます。 冷水は給水機にてセルフです。 メインのさば味噌はやや小振りながら、半身。 骨は綺麗に取り除いてありました。 味付けはやや濃いめかなと感じました。 キャベツの千切り(私はサラダと呼びません)と副菜も少々。味噌汁は味付け薄めかなと感じました。 ご飯はやや硬めの炊き具合で、やわやわの佐賀県民仕様ではありません。　 全体の雰囲気より佐賀の企業の運営では無いと想像できます。 私は人生東京での生活が1番長いので、この手の料理文化の違いには平気です。 質素ながら不満はない食堂でした。店内も綺麗です。 食後はセルフで返却口へ。 ごちそうさまでした。 コーヒー飲みたい方は一階にDOUTORやセブンがありますのでそちらで。 駐車場は外来等専用へ停められますが100円だけ駐車料金が掛かります。