Siamo noi

自由が丘なのにデスティネーションレストラン。 この地に久しぶり来れたことが何より嬉しい。私の敬愛していたMondoがお店を閉めて新たに同じ場所でスタート。入り口のわからない細い小道を抜けて更に階段も下がるとお店があります。この隠れ家感から期待しかない。シェフたちが神奈川の奥地や茨城、静岡、さらには北海道と色々な場所に訪れてその体験を皿の上で再現してくれた。 一品のアミューズを手に取り感動。また目の前で調理される鴨や太刀魚に加えチーズやパスタも目の前でつくっている。トマトは泡状にしたり分解したものを乾燥させてチップスにしたりたくさんの技法も詰まっている。ジビエ食べれたり今の季節の象徴とうもろこしも。最後のりんごのスイーツまで抜群の美味さ。再訪を誓いました。都内なのにどこか遠くに来たような感覚です。