タキザワクレープ

こういうおかずサラダ系のクレープなら、ビールにも合うんじゃないかなぁ〜（笑）…の巻 龍ヶ崎市の住宅街の一軒家の庭にプレハブ。去年の４月にオープンした『タキザワクレープ』さん。同行者のお知り合いがご家族でやってるそうでちょっと寄ってみました。初訪問です。 店前に３台ぐらい停められる駐車場完備。注文したら車で出来上がりを待つシステムのようです。 元々甘いものは滅多に食べないので、クレープなんて食べるのは学生の頃の30年以上ぶり（笑）それでもチョコや、クリーム系は無理なので、食事系？サラダ系のメニューから「エビアボカド」をお願いしました。ちなみに同行者は「ブルーベリーチーズ」だそうです。 焼きたてのクレープの皮がモチモチで美味しいです。これ焼き方も上手いんだけど、ほんのり甘くて、生地の小麦の風味が素晴らしい。聞いたら全粒粉入りの国産小麦。「生地が主役のクレープ」だそうで、なるほどね〜って感じ。 たっぷりのレタスに、ボイルしたエビのマリネがゴロゴロ。カットアボカドもゴロゴロ。全体をまとめるのはバジル風味のマヨソース。クレープの相場感は解らないけど、この内容で700円は相当頑張ってると思いますよ。 モチモチの皮と、プリプリのエビの食感。そしてシャキシャキのレタス。バランスが良いですね。エビとアボカドなら、バジルマヨにちょっと醤油が入ったら、ポキみたいで、もっと美味いんじゃ？？ 総じて… 生地の美味しいおかずサラダクレープでした。 美味しく戴きました。たまにはこんなお洒落な食べ物も戴きますよ（笑） サラダ系のクレープ自体は、手間もかかってるし美味しいです。個人的には、マスタードマヨとか、タコスみたいなサルサソースみたいな辛味があったら、ビールなんかにも合うし、更に良いと思うんだけど、クレープには邪道なんでしょうか？（笑） 加えて何かドリンクがあるともっと良いと思うんですがどうでしょうか？ビールとは言いませんが、コーヒーなんかあったら客単価も上がります。自力で大変なら自販機の導入とか…。クレープって飲み物あった方が食べ易いと思うのは、オレだけかな？（笑） まぁ最後の戯言は聞かなかった事で…（笑）この規模でこのメニュー数だと、仕込みも大変だと思います。末永く頑張って欲しい良店です。