焼肉トラジ 天神店

（2026.01.02） 正月2日 お邪魔したのは、九州初として一年ほど前に開業された『焼肉トラジ』でありまして… ランチメニューから選んだ「トラジ御膳」に、看板商品である「ダイヤモンドCUTカルビ」を添えていただきました お店があるのは福岡PARCO新館に隣接するヒューリックスクエア福岡天神の2階 パーテションで仕切られた個室感あるテーブル席がメインでありますが、明治通りを見下ろすことができるカウンター席もあって… 独りでも気兼ねすることなく利用することができます 黒毛和牛カルビ/芯ハラミ/赤身ロース/海老が盛られる「トラジ御膳」をSサイズでお願いし、トラジの看板商品でもある「ダイヤモンドCUTカルビ」を添えることにいたします トラジ御膳にはキムチとナムルが添えられるだけでなく、牛すじの煮込みなど小鉢も添えられていて… ご飯との相性が抜群な煮込みは特にお気に入りであります メインとなるお肉もしっかりとした厚みがありますし甘みがあるタレで揉まれていることから、片面を強火で焼き上げ、裏返したあとはミディアムレアに仕上げることで香ばしい香りとともにカリッとした歯ざわりやジューシーな味わいを楽しむことができました そして「ダイヤモンドCUTカルビ」 トラジを代表する商品でありまして、150gもある厚切りのお肉に蛇腹のような切り込みが入れてあって… その切れ込みに染みたタレの旨みや、解れるような柔らかさ、そして切れ込みの断面や角がカリッと香ばしく焼けることでのおいしさは唯一無二を思わせます 食後には洒落た箱に入れられたアイスバーをともに提供された緑茶をいただきました

先日行ってきました！友達から誕生日のお祝いに6,000円のコースご馳走になりました♬ありがとう！ 高級感のあるパーテーションタイプの個室で落ち着いて食事できました。お肉も美味しかったし、デザートも凝ってて楽しかった。 1つだけ最後まで疑問が残ったままなのは、スープと言われて出された液体が辛すぎて（どちらかというと塩辛いに近い）友達も私も飲めなかったこと…コレほんとにスープだよね？つけだれじゃないよね？？って言いながら何度か口にしたものの無理で残しましたw 最後に出てくるアイスキャンデーは、棒に当たりハズレがあるらしかったですが、ハズレでしたw

(2025.01.31) 福岡・天神の再開発“天神ビッグバン” そのひとつであるヒューリックスクエア福岡天神2階にオープンした『焼肉トラジ』 叙々苑と並び称される高級焼肉店でありますし、開店初日であることから混み合っているかと不安だったのですが… 待つことなく明治通りを見下ろすカップルシートへと促され「焼肉御膳」と「ミニジャン麺」をいただきました 地下鉄天神駅直結する地下2階から地上2階までの低層フロアだけが先行しての開業ではありますが、有楽町や日比谷、京橋、晴海、豊洲などの支店にお邪魔していたお気に入りの『焼肉トラジ』が九州初出店するとのことでこの日を待ち遠しくしていまして、開店日である今日、早速お邪魔させていただきました テーブル席はパーティションで仕切られていることから個室感があって落ち着く雰囲気となっていますし、いただいたカウンターのカップルシートもふた席ごとに仕切られて居心地が好い空間でありました 厳選ランチとある4種の御膳メニューをメインに麺料理3品と石焼きピビンパと並ぶメニューから、“トラジの定番御膳”とある「焼肉御膳」を選びますが、お気に入りの逸品である「ユッケジャン麺」も捨てがたく… 焼肉御膳をSサイズでお願いし、追加メニューにあったミニジャン麺を添えることにいたします 御膳にはお肉が盛られるお皿とは別に、ご飯とスープのほかキムチやナムル、2品の小鉢が載せれたお盆があって… 小鉢にあったピリ辛冷やっこや牛肉と蓮根のしぐれ煮がとてもご飯と合っていて、このお盆だけでも満足できるものでありました お肉のお皿には“熟成漬込み和牛”のほか“トントロ”“中落ちカルビ”“赤身ロース”と盛られていまして… 甘みを感じる優しい味わいのタレで揉まれたお肉を片面だけしっかりと焼き香ばしさを出して、もう片面は軽く焼いたミディアムレアでいただきます そしてミニジャン麺 グランドメニューには「名物 ユッケジャン麺」と同じものであるとのことでいただいたのですが、ナムルや卵などたっぷりの具材が入っていますし、辛みと旨みが効いたスープとモチモチっとした温麺の相性も良く… デザートとして提供されるアイスキャンディもおしゃれな箱に入れられていたりと、最初から最後まで期待を裏切ることのない素敵なお店でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43592759.html