「離の宴」を経営している精肉店で焼豚を購入 何度か行ってるビストロ「離の宴」では、肉料理メインの美味しいコース料理が食べられる。今日は水道筋商店街に買い物へ行ったついでに、その店を経営している老舗精肉店で焼豚を買うことにした。場所は「離の宴」のすぐ近く。この精肉店から提供されているので、美味しいに決まっている。10時50分ごろ店に到着、店頭には誰もいなかった。焼豚が吊るしてあり、100gあたり450円と書いている。店内へ呼びかけると店の人が出てきたので、200gをスライスして欲しいとお願いした。すると焼豚を一塊持って店の中に入り、しばらくしてスライスされた焼豚をパックに入れて出てきた。まだ温かいので、フタを少し開けているそうだ。 今日の晩ご飯に、買ってきた焼豚をいただいた。南京町で買った焼豚に比べ、かなりアッサリしている。いやぁ、これだったら何枚でも食べられそう。タレをかけると、また美味しくなるね。吊るされていた塊からは想像できない柔らかさ、このカットの薄さがポイントなのだろう。カットしてくれないところも多いからね。やまかちが切ると、分厚くなって嚙み切るのが大変wお正月用に、また買いに行こうかなぁ。 #チャーシュー星人おすすめの焼豚
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