厚切りレアとんかつゆうとん 守山店

【味は間違い無く超一級品】だからこそ惜しすぎる名店の話

味“だけ”で言えば、間違いなく百名店常連レベル。 「厚切りレアとんかつ」の商標登録をされているだけあって、一口食べた瞬間のジューシーさと旨味は、まさに本物です。 【……だからこそ、本当に、本当にもったいない！】 と感じてしまうポイントがいくつかありました。 今回で3回目の訪問なのですが、どうしても気になってしまったのが店内での体験です。 ❶【食事に集中しづらい「視線」と空気感】 店内はいつも静かで落ち着いた雰囲気なのですが、その分、手の空いているスタッフの方が客席のすぐ後ろに立ち、じっとこちらを見つめられているのが気になってしまいました。 会話もどこか弾みにくく、お食事中も視線が気になってソワソワ……。 せっかくの最高のかつの味わいが、少し薄れてしまうのが正直なところです。 ❷【お店の魅力を引き出しきれていない「店内装飾」】 店内の案内や張り紙が少し簡素で、せっかくの格式高いお料理とのギャップを感じてしまいました。 プロのデザイナーさんに依頼するなど、空間全体のブランディングを整えるだけで、お店の印象はガラリと洗練される気がします。 味のクオリティが素晴らしいからこそ、空間づくりや居心地の良さがアップデートされたら、もっと通いたくなるファンが増えるはず……！ 「本当に美味しいからこそ、もっと多くの方に最高の状態で味わってほしい」 そんな愛ゆえの、少し切ない本音レビューでした。 ■駐車場：あり（店前2台、木曽駒横1台） ■Wi-Fi：× ■充電：× ■決済：現金、paypay

『ゆうとん』さんへ 厚切りトンカツのお店 “味噌ハーフ&ハーフ”を注文 ハーフ&ハーフは、ロースとヒレの両方が味わえるメニュー。 トンカツの下に甘い味噌が敷いてあります。 カツは柔らかくてプニプニで噛んだら甘みがじわっと出てくるお肉。 赤だしの味噌汁も最高！ 味変にポン酢やワサビ、マスタードなども用意されており楽しめます。 美味しかった。