インディアンダイニング＆バー ピアーズ

2024年11月28日(木)にインディアンダイニング＆バー ピアーズをランチで訪れました。 母校の埼玉県立春日部高校の近くにあるインネパ料理店です。 寒い日であったが店内は暖房が効いていました。 お店の造りはカウンター席とテーブル席があります。 訪れた時のお客さんは私一人でした。 店内ではインドの曲が流れていました。 テーブル席に着くと冷たい水とおしぼりが出されました。 お店の人の丁寧な接客も良かったです。 マトンカレーを食しました。 プレーンナン又はライス、サラダ、ドリンクがついて税込980円です。 プレーンナンを選び、ドリンクはアイスコーヒーにしてカレーの辛さは普通にしました。 サラダは、レタス、キャベツの千切り、コーン、ニンジンなどに甘味がある胡麻ドレッシングがかけられていました。 マトンカレーは、とろみがあってスパイシーで旨味があり、ピリッジワジワとした辛味がきます。 マトンは脂身がトロトロとしてお肉の繊維がほどける食感が快く、噛み締めるほどに味わいがあります。 ナンは大きくふんわりとしていました。 ほのかな甘味があり、焦げ目が香ばしくもちもちとしています。 アイスコーヒーは、香ばしく少し苦味があり、酸味が少なめで、風味が良いものでした。 美味しかったです。