おでん屋 金太

『金太』さんへ 富山の方に連れて来てもらった居酒屋さん。 富山のおでん、とありますが美味いものが何でもありました。 “お通し、富山おでん、ぶり刺し、ホタルイカ、スジ、雑炊など”新鮮な魚介はもちろん、おでんも最高！ 雑炊はカニの甲羅まるまる入って蟹味噌もありで濃厚な味。 富山を満喫しました。

富山に帰省ついでに立ち寄る 富山帰ってくると食べたくなるもの富山のメニューがそろってて 駅近くなのが嬉しい(威勢のいいおっちゃんマスターの雰囲気も好き) 今回は昆布〆とサワラの塩叩きでいっぱい この昆布のヌメリと味わい深さ味わうと富山帰ってきたな〜と嬉しくなる 塩叩きも淡白な味なで日本酒にも合いそうだった また、お通しでバイ貝出てきたのも嬉しい。このヌメリと濃厚な貝の煮付けも懐かしさを感じられて良き！

県外の人に富山で食べて見てもらいたいモノ… 色々あるけど、ブラックよりおでんだ！！と思ってるので 県外の友人をおでんに連れて行く！ マスターに富山らしいもの食べさせてと おでん盛りをお願いしたら… 任せろ！！と威勢よく盛られ出す笑 カニ面とかススタケ、バイ、かまぼこ、ツミレ、巾着など富山っぽい盛り合わせにして出してくれた！！！ 出汁が染みてて美味い バイもデカくて満足 勝駒があったので頼んでみると… 日本酒好きの友人を唸らせる味で良かった笑 お店おすすめの幻の瀧も独特のアクセントがあり美味い！！ 閉店前だったのもありマスターと 富山の美味しいもの談義で盛り上がって楽しかった〜 また行きたい！！ ちなみに、マスターは五條を息子さんに継承されて 富山おでんの認知度上げるために頑張られてるとのこと！！

富山や石川の珍味の一つゲンゲ ヌメヌメの体表をしてて煮付けや天ぷらなどにすると美味しい。せっかくなので食べてもらいたいなと思い注文笑 日本酒にもあって喜んでもらえてよかった笑 相変わらずオヤジさんもパワフルだ笑

富山に帰るとやっぱり昆布〆が食べたくなる 県外でも置いてあるところもあるが 富山らしくしっかり〆てあるものは見かけないので富山で食べれるのが至福 バイ貝の煮付けたのも出してもらう 殻を外してから煮たらしく食感がイカぽいかも♩面白い！キモも濃厚で日本酒をお代わり！！これはバターソテーとかにしても面白そうだな〜 モツ煮はさつま芋も入ってて珍しいな！季節もので煮込んでるのかな？？ 富山で食べたくなるメニューが多く、富山の日本酒も揃ってて満足でした