どんぶり専門店おぐろ

• ケーキ
• スイーツ
• お好み焼き

500投稿

Tsukamoto Shigeki

海鮮丼にメレンゲって、斬新だな。 高梁市にある仕出し屋さんが、2023年11月から始めた新たな挑戦。 駐車場はお店横に5台、お店裏手にもあるようです。 入口正面は駄菓子コーナーがあり、右手にテーブル席がある。店内はテーブル席5席だったかな。 この日は世の中的連休だったためか、遠方ナンバーもちらほら。そこに地元サラリーマンなのか、スーツの方たちも押し寄せる大盛況ぶりでした。 で、ちょうどイカ（烏賊）関連のメニューが売り切れてしまい、ちょっと残念。 この時期の鳥取の白イカはなかなかに美味しいので。 雲海海鮮づけ丼1100円、鱧の天ぷら350円を頂きました。 ※ご飯の量を選べますが、大盛りでも普通盛りレベル。少食の方でも中盛りがオススメかな。小盛りはお子様向けな印象。 【雲海海鮮づけ丼】 マグロとサーモンの漬け、厚みがありますが、しっかりと漬け込まれており、味はしっかりとついてます。 ご飯は白飯ですが、づけの味がしっかりしてるので、酢飯でなくて良かったかも。 味はさすが鮮魚を扱う仕出し屋さん、美味いなぁ。 他の具は半熟たまごとしらす、メレンゲの下にマグロたたきが隠れてます。 このメレンゲに驚きました。で、何も警戒せずメレンゲを一口。甘くない為、軽くパニック。後で出汁を加えて作ったものだと気付き納得。 このメレンゲ、づけと一緒に食べるより、ワサビ醤油を少量垂らして、マグロたたきとしらすと混ぜて食べるのが良いかも。 半熟たまごも味変にどうぞ。 一丼で2つの味わい、美味しい楽しみ方ができました。 【鱧の天ぷら】 この量で350円は確かにお得かも。 衣は薄めでサクサクと軽い歯触り、鱧の身はホックホク。うまいですねぇ。 塩でも天つゆでも、どちらもいいです。 この辺りには、有名な鍾乳洞があるので観光の際のお食事は、是非ここをオススメしたい。 近くを通ったらまた行きたいお店。