金満楼

横浜で中華料理といえば「横浜中華街」を思い浮かべる方が多いですが、美味しい中華はそれだけではござんせん✨ この日やって来たのは、横浜のアダルティな街・福富町。 韓国料理店が立ち並ぶコリアタウンとして知られるこの街で、今回は本場の福建料理を味わいに「金満楼」さんへおじゃましてきました！ 福建省は中国南部の海沿いにある地域なので、海鮮料理がとっても豊富✨ もちろん山の幸も充実していて、山海の美味を一度に楽しめるのが良き、ですねぇ。 メニューを眺めているだけでもワクワク！ ラーメン、チャーハン、焼きギョーザ……いやいや、そんなヘソが茶を沸かすような注文はしませんよ この日はいつもの仲良しメンバーと集合！ 「遅刻します」と言っておきながら、なーんと一番乗り 店内は広々として明るく、お香のような良い香りが漂う居心地の良い空間でした✨ それでは皆さん揃ったところで、かいぱーん お通しはヒマワリのタネ ほどよい塩気で、パリポリと無限に食べ続けられそうです。 ◆海蛭煎饼（マテ貝のお好み焼き・税込２０００円） 最初は「２０００円は少し高いかな？」と思いましたが、運ばれてきた瞬間に考えが変わりました。 とにかく大きい！！ 外はカリッ、中はもっちり✨ 中には丸ごとのマテ貝がたっぷり入っていて、噛むたびに濃厚な旨みがジュワッと広がります。 ピリ辛ダレも付いてきますが、そのままで充分シアワセになれる一皿でした ◆芹菜炒墨鱼（イカの塩こしょう炒め・税込２０００円） こちらも歓楽街価格かな……と思っていたら、山盛りで登場！！ すごーい！　一斉に撮影大会が始まるのは言うまでもありませんね 肉厚なスミイカはコリコリ食感が実にスバラしい✨ セロリ、パプリカ、カリフラワーなど野菜もたっぷりで、見た目に反してほどよいピリ辛。 味も食感も楽しい逸品でした。 ◆紫菜炒饭（福建風海苔入り炒飯・税込１５００円） これまたドンブリめし級の大迫力！ 比較的しっとりした仕上がりで、牡蠣やアサリ、紫菜が惜しみなく入っています。 炒飯は途中で飽きてしまうこともありますが、これは最後まで夢中で食べ進められる美味しさでした ◆高山地瓜丸（サツマイモ団子スープ・税込１２００円） ジャガイモは「土豆」、サツマイモは「地瓜」。なかなか面白いですよね ピンポン玉くらいかと思っていたら、硬式球ほどもある大きな団子が５個！ もちもちの皮の中には豚肉や野菜、紫菜、牡蠣などがぎっしり詰まっています✨ さらに優しい味わいのスープには白菜とビーフンもたっぷり。 汁物、野菜、肉、海鮮、炭水化物までこれ一杯で楽しめる、まさにカンペキにバランスの取れた逸品でした。 この日は４人でお腹いっぱい食べて、ドリンクは卓上の麦茶だけ それでも一人あたり約１６００円とは驚きです。 どのお料理もボリューム満点なので、一人より複数人で訪れてシェアするのがオススメ！ 福富町で本場福建料理を味わいたい時には、ぜひ候補に加えてみてくださいね✨

【福建料理「紫菜焖肉」を食す】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 「横浜で中華」といえば、 多くの方が横浜中華街を連想するだろう。 …だが、少し離れた 福富町や伊勢佐木町に目をやると、 中国東北料理や 吉林省延吉の朝鮮族料理、鴨脖店、 老北京料理（昔ながらの北京料理）、 山西料理、福建料理、沙県小吃 …etc 実はこの界隈は良質なガチ中華の宝庫だ。 日本人観光客向けに希釈され、 角のとれたマイルドな中華ではなく、 原液そのまま 大陸さながらのディープなガチ中華なら 実は横浜中華街より 福富町～伊勢佐木町エリアの方に 軍配が上がるのではないか、と私は最近思う。 …そんなワケで本日はRetty初投稿の 福富町の福建家庭料理『金満楼』 概して「油濃く味も濃い」と 思われがちな中国料理ですが、 あっさり薄味、 地理的に海も近く魚介の要素もある 福建料理の世界をご紹介♪ ■お疲れ様セット　…￥1100 すいません、 いきなり福建料理に全然関係なし。 コスパ良かったので注文ｗ 大陸系の店によくあるアルコール一杯に 好きな一品料理を２品選べるセットです。 ビールに加えて 「マーボー豆腐」と「自家製焼き餃子」を注文♪ 「マーボー豆腐」は花椒感はなく、 どちらかと言うと豆鼓のマッタリ感が効いた マイルドで優しい系。 「焼き餃子」はパリパリした皮の食感。 ニンニクは入っておらず、あっさり飽きの来ない味わいだ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■紫菜焖肉　…￥1500 「岩のりと豚肉の煮込み」 今日のお目当てはコレ。 福建南部料理「闽南菜」の代表格の一つで、 特産の海苔を大量に使った センセーショナルな漆黒のビジュアルの珍味。 海苔は箸でつまんでも千切れず、 麺のようにして食べる事ができる。 ほんのり油プラス甘じょっぱな味付けで、 見た目どおりに海苔の芳醇な磯味が口いっぱいに広がり、 時折、刻んだセロリの薬膳味がアクセントに。 これ美味いな～(笑) 海苔の食感と香りを楽しめるマインドって 日中韓の東アジアの共通認識だと思う。 繊維質が多くてお腹にも溜まるし海苔って 尿酸値抑制にもいいらしい。罪悪感少ないのも尚よし。 ～あとがき～ 以上、『福建料理 金満楼』でした！ 今回食べた「紫菜焖肉」以外にも、 福建式の米粉（ﾋﾞｰﾌﾝ）や、 扁食（福建のワンタン）、 光餅（ハンバーガーのような福建料理）など 本場の福建料理多数。 四川料理や広東料理と異なり、 良質の福建料理店って 意外と都内でも多くはないので まさかの福富町にこんなエエ店あるのも驚き。 ネックなのは 「お疲れ様セット」はコスパいいのに、 肝心の福建料理になると少し単価高めなところか。 …ちなみに余談ですが、 場所柄お隣が淫靡な大人のお店。 店の外観写真に写りこまないように 工夫するのが少し大変でした(笑)