５月２２日オープン！！の本場ナマステ(о´∀`о) インスタで見かけ、スパイス女のアンテナが激しく揺れております！ ヒェッヒエのエアコンとビールで内臓もヒェッヒエ。 今日はスパイスとフュージョン致します(｀_´)ゞ 旦那を駅で拾い、11時過ぎ着。 ここは！移転前の岐阜で貴重なる激ウマベトナム料理フォークチの場所ですね。 横に天井がある駐車場2台。 とても狭いので注意。 店内は喫茶店の居抜きそのままでしたフォークチさんから綺麗にリニューアル。 オープンキッチンの周りは雑。w 先客なし。 笑顔が素敵な現地お兄ちゃんに注文。 ワンオペです。 ランチカリー&ナンセットもありますが、裏面の ネパール料理から 私。ネパールカナセット。チキン。 超激辛。 １０５０円。 セットで生ビール。 ３５０円。 ご褒美の水。 旦那。単品でチキンテイッカ。3P。６５０円。 １時間前におにぎり二つ食べたので腹が空いてないらしい。 生ビール。小サイズ。ですがキンキン。 アテにパパド。 パリポリ良い食感。 チキンテイッカ。 これも小サイズですが、テリテリ。濃いめの味付けに焦げた部分が旨い。 カナセット。 ダルスープ3種の豆とクミン。塩気も丁度良い。 チキンカリー。しっかりとしたスパイスに柔らかいチキンが旨。 生野菜とチャトニ。韓国のタデギ的チャトニ良い感じ。 酸っぱいヨーグルト。 小松菜のザーグ。少しゴワついている。 まん丸のバスマティライスを崩しそれらを好きな様に乗せます( ´ ▽ ` ) スパイスの融合。一体化。 ミラクルフュージョン出現。 ここはナマステ〜。 ネパール料理にしてはライス小なめ。他がガチ盛りすぎるのかな？ サイズからしてコスパは良い方ではないですが、 本格ネパール料理新店は喜ばしい。 終始私達だけでしたが、頑張って欲しい。 パニプリ、チョイラ、エベレストモモも食べたいんだけど、ちょっと高いかなー。 店先周りには鶏の羽根が散乱。 捌いた？？w
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