手打蕎麦 よね壱

【手打蕎麦 よね壱】 福岡市東区筥松３丁目１０−１４ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ Retty初登場！ 〜福岡で越前蕎麦〜 明るく朗らかな奥さまと 一見強面だけどお話しすると 優しいご主人 定年して10年後くらいに こちらをオープンしたとのこと 福井に越前蕎麦を食べに行き 感銘を受けこの道に 食材にとても拘っており 現地から取り寄せてあります 福井から蕎麦と辛味大根 羅臼から羅臼昆布 松浦から車海老 福井産の蕎麦と辛味大根を使わないと 越前蕎麦とは呼べないそうです 昆布はなかなか個人店では手に入りにくい そうですが、現地まで足を運び 絆を繋いで確保頂いているそうです 海老も同じくです ◆越前おろしそば　1000円 ◆ほたてのかきあげ　300円 ◆車海老の天ぷら　1尾200円 ◆おにぎり　100円 これだけ良い食材を使っているのに 良心的なお値段に感謝 しかもクーラーが無い2階で ご主人が蕎麦打ちされているとの事 （もうすぐクーラー付くみたいで安心‍） お蕎麦は二八です 辛味大根が美味しくて追加お願いしました！ 中には辛過ぎて食べきらない人もいるとか 暑い日にサッパリ頂けて良いですね✨ 全部美味しかったので再訪間違いなしです！ ※駐車場は建物の裏にあるそうで 　停めたらぐるーっと回らず 　建物の横の通路を通って来て良いそうです 　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 8月リピートして来ました！ 13時前に来店すると満席 その後もひっきりなしでてんやわんや 人気ですね！ ほたてのかき揚げや天むすなど どんどん品切れに その後お蕎麦も品切れして断られてました 早めに行くことお勧めします 予約もできるそうです （最後の写真参照） そばいなりも絶品！ 生姜が効いてて 山葵も入ってました 冷たくて美味しい♡ おにぎりより断然こちらお勧め！ 辛味大根は前回よりも辛くて良き♡ 毎回大根によって辛味が違うそうです 　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ