銀座 吉澤

吉澤、焼肉はじめたってよ！創業以来愛され続けてきたすき焼きやしゃぶしゃぶに加えて銀座吉澤が新たに挑戦する焼肉コースはこだわりの目利きで選定された銘柄牛とそれをさらに美味しくする自家製つけダレがうまし！ 訪問 2025年10月1日 場所 東銀座駅から歩いて5分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 5人 金額 17000円／人 注文 焼肉コース 先付 前菜盛り合わせ 牛握り寿司（追加） ユッケ サラダ ユッケ丼（追加） ナムル キムチ 焼肉5種盛り合わせ ・リブロース芯 近江牛 大吉畜産33ヶ月 ・カタサンカク 近江牛 岡崎牧場46ヶ月 ・ミスジ 近江牛 岡崎牧場46ヶ月 ・カイノミ 増田和牛 増田畜産34ヶ月 ・ヒレ（シャトーブリアン）増田和牛 増田畜産34ヶ月 ウワミスジ 近江牛 岡崎牧場 46ヶ月（追加） 切り落とし（追加） トロタク巻き（追加） 盛岡冷麺 胡麻担々冷麺（追加） デザート メモ 東銀座にある焼肉屋。東京メトロ日比谷線、都営大江戸線の東銀座駅A3、A7出口から徒歩5分。その他銀座一丁目駅、宝町駅、新富町駅からも徒歩圏内。吉澤銀座1丁目ビルの2階にお店はある。代表は吉澤直樹氏で三代目。2024年7月29日オープン。 定休日は日曜日と祝日。営業時間は11時から15時までと17時から22時まででラストオーダーはそれぞれ1時間前。席はテーブル20席で個室はなし。予約可。予約は電話のほかTable Checkからネット予約も受け付けている。貸切可。カード可、電子マネー不可、PayPay可。ディナーのみサービス料10%。

すき焼き鍋御膳¥2900を頂く。銀座の吉澤畜産ビルに入っているのだから、牛肉はピカイチである。薄切りながら、しっかり歯応えがあって噛むとウシの旨味がじわりと滲み出てくる。 鍋の中には水菜、笹掻き牛蒡、白滝、長葱、玉葱、そして焼き豆腐かと思ったら高野豆腐であった。ただ、この高野豆腐はとても肌理が細かくて、私の知る高野豆腐とは異なるモノであった。 2024年7月に当地へ移転したという。白木を活かしたインテリアはよくぞ消防署が許可を出したものだと思うが、それだけ清々しい雰囲気である。移転前の店を訪れた記憶があるがRettyに私の投稿が見当たらないのは相当な昔に食べたきりだったのであろう。

まぁ美味しかったけど、想像を超える感じではないかな。すき焼き2900円。11時前に行って、あまり並ばずいけた。

11時開店で20分前に店の前に着くと、すぐ1組並んできた。当日予約は出来ないみたいだけど、予約をおすすめします。開店と同時に入店し30分後に出ると3組程待ってました。私は松坂牛シルクトロフレーク重御膳を頼みましたが、わさび醤油をかけて美味しくいただきましたが、このお店では間違いなくすき焼き鍋御膳です。^_^

毎回感動させていただきありがとうございます！