2023/11/11に和歌山市駅近くでオーブン。 南海なんば駅からは特急で約60分。駅からも2分ほどと近くて便利です。 和歌山出身の日下部大将は銀座バートランドで9年間修業された方。その前には関西国際空港で飛行機専門の消防士をされていたそうです！ 店名のOdeurはフランス語で香りと言う意味。 大将が白衣を着ているのも面白い。常に研究心を持つ為だそうだ！そしてそれが串にも表れてます！器が化学の実験道具みたいで面白い！ お店は川が目の前にあって何ともお洒落な雰囲気ですね。ここの営業形態が面白くて、昼はカフェ、夜は焼鳥屋、その後22:00からはバーになります！ 鶏は熊野地鶏のオス。オスの方が野性味があるからだそうだ。 今日はおまかせコース7500円です。 串は30gないそうだ。通常よりもポー ションはかなり小さめ。スパイスを色々と駆使してるのも面白い！ 料理は何を食べても美味しい。大将がワイン好きなので、ワインのラインナップも良い！ 和歌山では少しお高めかもしれませんが、たまには贅沢するのもいいお店だと思います！ 内容は以下の通り 前菜 砂肝のコンフィ、ホウレン草、ふくらはぎの皮 スープ レバーパテ 九条ねぎのねぎま レバー むね肉 ズッキーニ 脇腹のスジ スジだけを単体で食べたのは初めてかも？？ 肩甲骨 これも初めてですねw 抱き身 柚子胡椒は定番ですね！ 皮 箸休め キウイとヨーグルト 骨盤の中の肉 これが本当のソリレス ハラミ 和製ニッキが入ってます。 ソリレス ペタ リクエストにお応え頂きました！ ぼんぼち もも肉 銀杏 つくね アカ 箸休め リンゴとヨーグルト もも肉の照り焼き山椒かけ 椎茸のじく 椎茸 ねぎま 手羽先 カカオ醤を使っているそうです カチョカヴァロ 吉田牧場ではないらしいwww 親子丼 ○お酒 生ビール ワイン白グラス ドイツリースリング 白ワインボトル ブルゴーニュ ペルナンベルジュレス ルイ・ジャド 南高梅ソーダ割
ネット予約がおすすめ！
073-463-4642
口コミ(1)
オススメ度：100%
Odeurの店舗情報
基本情報
| 店名 | Odeur オデュール |
|---|---|
| TEL | 073-463-4642 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜8,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR紀勢本線(和歌山～和歌山市) ／ 和歌山市駅 徒歩3分（220m） JR紀勢本線(和歌山～和歌山市) ／ 紀和駅 徒歩20分（1.6km） 南海本線 ／ 紀ノ川駅 徒歩29分（2.3km） |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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