関西はとんかつブームなんで新しいとんかつ屋がドンドンできますね。 中でも注目されてるのはこちら あのミシュラン掲載店の”旬彩天つちや”監修してると聞いて ちょっと友達といってきました。 カウンターだけのお店 僕等が入店した後は並んでるお客さんもいました。 *外人率高め 毎日替わる銘柄の豚 友人とシェアしたんで 1つは カツ丼~熟成増渕豚ロース200g~ カツ盛り~岩中豚ヒレ120g~ 1つは とんかつ定食~熟成増渕豚ロース200g、味麗豚120g~ 低温で揚げて、寝かして、保温して 丁寧に作られてる。 ただ提供にはやや時間かかるのは覚悟してください。 肉厚やのに柔らかいお肉でした。 とんかつソース4種、薬味4種、ドレッシング2種あるんで 1セット320㌘のとんかつも最後まで飽きずに食べれました。 豚汁やサラダもボリュームありよかった。 島之内近辺はとんかつ屋少ないので重宝しそうですね 帰りにはロースは売り切れてました。
写真と本文をすべて表示毎日替わる銘柄豚を楽しめる、丁寧仕上げのカウンターとんかつ専門店
カウンターのみの小さなお店では、毎日異なる銘柄豚が楽しめるのが特徴。注文ごとに低温でじっくり揚げ、寝かせて保温するこだわりの調理法で、分厚いお肉も驚くほど柔らかく仕上がっています。とんかつソース4種や薬味4種、ドレッシング2種が用意されているため、ボリュームたっぷりのとんかつも最後まで飽きずに味わえるのが嬉しいポイント。豚汁やサラダもボリュームがあって満足感が高いです。混雑時は待ち時間が発生しますが、その分手間ひまかけた一皿を堪能できます。島之内エリアでは貴重な本格とんかつを楽しめる一軒です。














