HOWDY

この日はつくば市東光台に、ちょうど一年前にオープンした『HOWDY』さんに訪問です。 こちらのお店は、NYの屋台料理で有名な「チキンオーバーライス」の専門店。元々はトルコ発祥と言われる、スパイスとヨーグルトを効かせた、チキンや野菜がたっぷり取れる屋台料理。手軽で、ヘルシーなので、NYで人気なんだそうですね。 店主さんは、イタリアン出身だそうで、色んなお店を経験して地元茨城にこの店を開業したそうです。営業はワンオペにも関わらず、その落ち着いた所作は、相当な実力とお見受けしました。 「チキンオーバーライスとシーフードガンボ」のセットメニューを注文。ドリンクはアイスコーヒーをお願いしました。 先ずはアイスコーヒーの登場。その量の多さにビックリ！その辺で飲む倍の量が入ってます。しかも美味しい。 そして、チキンオーバーライスの登場。スパイシーなタレに漬け込んでから焼き上げたチキンはモモ肉と胸肉の２種類を使ってます。柔らかくて、スパイシーで美味しいですね。 たっぷりの野菜が良いですね。ブロッコリや蓮根、人参は煮込み。葉物野菜はフレッシュ。ライスはターメリックライスです。 砕いたトルティーヤチップスも食感のアクセント。そこにかけられたヨーグルトソースとチリソースが良い感じです。 ポテサラ、ひよこ豆等の副菜も充実。それぞれを味見程度に楽しんだら、全体を良く混ぜて戴きます。それぞれの素材の味に、スパイスの香り。それを纏めるヨーグルトソース。美味いです。 ガンボは、アメリカ南部のトマト煮込みスープです。ガンボってオクラの事だそうで、オクラ由来のトロみが特徴。じっくり煮込まれた旨味の塊に、大量のシーフードの旨味も加わったオカズスープですね。シーフード入りは初めて食べました。 最後は良く混ぜ合わせたチキンオーバーライスに、ガンボかけると更に美味い。旨味のカオスです。 チキンオーバーライスと、シーフードガンボをセットで提供する店主さんのセンスに脱帽です。 総じて… 本物のチキンオーバーライスとガンボです。 美味しく戴きました。『HOWDY』さん流にアレンジされてるとは思いますが、それが全て絶妙にハマってます。これってセンスですよね。 なんちゃってが多い「チキンオーバーライス」ですが、これは本物です。ヨーグルトソースとスパイス使いでかなり本場に近い味に仕上げてます。 「シーフードガンボ」を合わせるセンスも素晴らしい。大量のアイスコーヒーも付いて、1,500円はお得です。 「チョップドサラダ」や、「ガパオ」みたいな限定メニューもありますね。あの店主さんの違う料理も食べてみたいです。再訪必至です。