【好きです❤️椎茸ラーメン2連投】 町中華で〝椎茸ラーメン〟ってメニューはなかなかお目にかかれない あったとしても注文をされている方を見た事ない これから先もブームにならいだろうな〜 子供の頃は嫌いだったし、見た目もグロいし そんな椎茸ラーメンが 「好きです❤️」 メニューにあると必ず注文するし、食いたくなれば遠方でも食いに向かっちゃう 偶然見つけたローサイドの町中華 和食屋のような屋号だが、見た目は間違いなく町中華 渋〜い佇まいでちょっと入りにくかったが、この店を逃しては町中華は語れないと勘が働いた 中央の客席には、昔は娘だった女性が2名が楽しそうに食事を楽しまれていた 職人さんのような方、サーフィン帰りのグループ 客層はさまざま メニューは豊富 最近値上げをされたのか価格の文字は新しいが、それでもラーメンは550円〜 ご当地価格が設定されている あった！ しいたけの文字♡ ◇しいたけソバ 800円 を注文 他の麺メニューの語尾は〝ラーメン〟となっているが しいたけラーメンではなくソバ⁉︎ まさかと思うが蕎麦じゃ無いよな？と心配 待つ間は女性お二人の会話を楽しんだ 「闇バイト強盗って怖いわねー」 「うちに来たって盗るモノなんて何も無いから来ないでしょ」 「盗るモノ無いって、ヤラれちゃったら大変よ」 (´∀｀*) (嘘みたいな会話だが実話です) スキンヘッドの強面に見える年配男性と息子さんかな？ お二人で営業をされている 時々客席に気を配り常連さんに話しかけ、町中華ならではの優しさを感じていると 「お待たせしました」 唯一無二の見た目のしいたけソバが到着 麺が見えないほど野菜で覆われ、主役の椎茸がたっぷり キャベツはクタクタに炒められ、いやしっかりと煮込まれた感じかな これこそスープに野菜の旨みと甘みが染み込んでいるはず シャキシャキの野菜は食感は良いが、このクタクタこそスープへの影響度が強いはず 「椎茸いっぱいで嬉しいです」と言うと、 「うちは昔から同じなんですけどね」と微笑んで 聞けば3個分の肉厚椎茸を使い、1個を3つに切って入れているとのこと 椎茸の旨みを纏ったスープをしっかり飲み干して完食 ご馳走様 肉厚の椎茸ってアワビの食感に似てるって思うのは俺だけか？ 恥ずかしいが、俺はアワビより椎茸が好きだ でも、黒アワビは好き
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