【フィッシュ&チップス専門店】 岡山市北区御津に3月にオープンしたばかりの「フィッシュ&チップス専門店」。 以前「かばくろ総本店」があったところです。 岡山では珍しい、オーストラリアスタイルのフィッシュ&チップス専門店。 お店に入ってすぐのカウンターでオーダーしてお会計を済ませて、好きな席で待つというスタイルです。 初フィッシュ&チップス。 悩んでオーダー。 ◆Bset(スタンダードサイズ) (セットドリンク 白ぶどうソーダ) ＋パン・サラダセット 店内は木を基調としてて、フェイクグリーンやアンティーク調の小物もあり、洒落てて心地よい空間です。 オーダー時に番号がレシートに。 呼ばれるので取りに行くのかと思いきや、席まで運んでくださいます。 到着したBset。 思ったよりデカい❗️って印象。 揚げたてのいい香り。 早速自家製のタルタルソースの蓋を開けて… 手持ち用のナプキンでフィッシュフリットを包み持って、タルタルの海へ突っ込んで… ガブリっと。 ホックホクでプリップリな白身魚。 パサってしてるのかなぁと思いきや、しっとりと。 岡山産の米油で揚げてるなのか？サクサクなのに油っこくなくて軽い。 自家製のタルタルソースがまたいい仕事してます。 酸味が効いててさっぱりした味わいがgood。 ポテトは、モス並みに太めなサイズで、食べごたえがあっていい。 接客も素晴らしく、居心地が良かったので、また訪れたいお店。 #フィッシュ&チップス専門店 #オーストラリアスタイル
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