KURKKU FIELDS CHARCUTERIE

何てったてForking！ 最初はフォークダンスでもやるところだと思った、よく見ると食材を棒で刺して焚火であぶって食べる場だった。 薪の煙と美味しような肉の焼ける香が漂ってくる。 これはやるしかない。 早速、Forkingの広場前のこちらのお店で以下のジビエソーセージを購入。 ・鹿肉のチョリソー ・猪ズッキーニソーセージ 刺す道具はお土産屋さんの受付でレンタル。 枝に固定できるように上手くできた道具だ。 ソーセージを突き刺して薪火にかざす。 ソーセージの表面の色が変わり始め、皮を溶けた脂が膨張させている、うーん美味そう！ 火傷しないように、脂が服に飛ばないように、恐る恐るかじる。 笑っちゃうくらい、美味しい。 めちゃめちゃ美味しい！ 美味しくって、なんかずっと笑っていた気がする。 Forking、お勧め。 帰りがけにブッセ、ブータンノワールのテリーヌ、特に美味しかった猪ズッキーニソーセージをお土産に追加購入した。 次回はパン屋さんLankaでバケット買って、バケットもちょい焙って食べたい！　 ＃74

【景色も相まって最高のご飯タイム！】 ジビエメニューが豊富で魅了されました！ パーク内で飲食 水牛ミートパイ　700円 猪バーガー　950円 猪のひき肉とソーセージ、紫芋のタルト　500円 独特な味わいではありますが、ちゃんと美味しい。ジビエ苦手な人もぜひチャレンジしてほしい。 ミートパイは中にトロトロのチーズと、スパイス強め。 猪バーガーはお肉はさっぱり目ですが食べ応えがあり、パーク内の農園で作られた揚げじゃがと人参のグラッセが野菜の甘みが強くて、バクバク食べちゃいました。パンもここで作られており、これもまた美味しいんだ！ちなみにパンは持ち帰っても美味しかった。景色補正じゃない。 紫芋のタルトは生地がチーズたっぷりで塩っからく、ビールに合います。 テイクアウト ブーダンノワールのテリーヌ　約50g 252円 猪と春菊のソーセージ　約100g604円 もうね、血のソーセージが好きな人はこのテリーヌ絶対食べな。飛ぶぞ。ほおづきのドライフルーツがいい味出してます。 ほんの少しの量から買えるのも嬉しい。今度はあるだけ買います。 猪と春菊のソーセージも爽やかで美味しいです。 全く臭くないジビエを味わえます。