SHIMAUMA BURGER 宇治

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小林　みつよし

本店淡路島をはじめ大阪・京都・広島・北海道まで数店舗展開、 最高糖度の淡路島産玉ねぎのオニオンフライや淡路牛の肉厚パティなど、淡路島の食材をふわっふわな全粒粉バンズで挟んだ淡路島バーガー専門店。 淡路「島」 と 「旨」い で 「シマ」「ウマ」バーガー(>ω<) 新メニュー【SIider Burger】(1000円)が登場したとのことで、京都宇治店に訪問しました。 「喉を滑り落ちていく(スライドする)ほど小さい」ことからその名前がついたとされる"Slider Burger(スライダーバーガー)" 簡単に言えばハンバーガーのミニチュア版で、 ・シマウマバーガー ・バジルバーガー ・京バーガー ・照り焼きバーガー の4種類のミニバーガーが串に刺さった見た目のインパクトも抜群なバーガー。 ハンバーガーの下にはフライドポテトが入っていて、ハンバーガーが刺さっている串を使えば手を汚さずに食べれる！ ミニサイズだけどいろんなハンバーガーが食べたい方にはいいかも。 小さく手軽につまめるので、宇治観光の持ち歩きにピッタリですね。 【クラフトコーラ】(500円)の大きさにも驚き(*_*)

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Naka Miki

"令和の虎でも大絶賛の完全ALL‼️ 年間15万食も売れる大人気のハンバーガ一屋さん❗️" 2023年11月4日(土)、 宇治橋通りに淡路島バーガー専門店 「SHIMAUMA BURGER 宇治店」がオープン‼️ ⭐️淡路『島』+『旨』い＝シマウマバーガー‼️ 淡路島本店では月間最大15,000個も売れるほどの 人気っぷり‼️ 年間ではなんと15万食も売れるみたい❗️ あまりの美味しさに出店依頼が相次ぎ現在ではイオンモールやアウトレット等に15店舗展開☝️ 2025年には初の海外進出となるバンコク店がオープンすることが決定‼️ SHIMAUMA BURGERのこだわりとは❓ ❶淡路島産玉ねぎのオニオンフライを使用‼️ 淡路島の自然で育った"最高糖度"の淡路島産玉ねぎをソテーではなく低温でじっくりフライにすることで甘みとコクがアップ❗️ 分厚くスライスした玉ねぎのフライを挟むことでサクサク食感も同時にプラス❗️ このお店は"玉ねぎ"が主役のバーガーなんです❗️ ❷ふわっふわの全粒粉バンズ‼️ 余計なものは入れず何度も改良が繰り返されたこだわりバンズを鉄板でスチームすることでしっとりとふわっふわに❗️ ❸希少性の高い淡路牛の肉厚パティ‼️ "シマウマバーガーのプレミアム"には淡路島が育んだ最高級の淡路牛パティを使用しておりジューシーで肉の旨味がたっぷり詰まっています❗️ つなぎには淡路島産オニオンソテーと卵のみの使用で肉肉しさをとことん追求❗️ ※通常のものには牛9豚1の合挽パティを使用☝️ ❹最大の秘密は自家製トマトソース ケチャップなどは使用せずにニンニクを効かせた桁違いの甘みとコクが自慢のソースはパティの旨味を一気に引き立て食欲そそる贅沢な味わいに❗️ ❺洗練されたデザイン 目立つように黄色と黒のコントラストでスタイリッシュに❗️ シンプルだけど店内で撮っても外で撮っても映え〜❗️✨ 〜注文したもの〜 ✅ スライダーバーガー　税込1,000円 ✍️ 2024年2月から販売が開始され、4種類(シマウマバーガー、京バーガー、テリヤキバーガー、バジルバーガー)のミニバーガーが贅沢に楽しめます☝️ 土日は売り切れることもあるとか❗️ 肉肉しさや玉ねぎの甘みをたっぷり感じるソース、分厚めのオニオンフライにチーズ、抹茶風味のバンズにピリリと感じる山椒マヨ、旨さ倍増のバジルなどひとくちサイズなのに一つ一つの存在感、味のバランスが完璧でした❗️ ✅ 島藻塩レモネードソーダ　税込500円 ✍️ 甘酸っぱさが口中広がりさっぱりします☝️ こってり旨いバーガーとの相性も抜群❗️ 迷ったけどこれにして正解‍‼️ 次はプレミアムバーガーと京バーガーをTAKEして食べたい‼️ お腹いっぱいで大満足でした☺️ 子連れでも可能です♪ ただ店内入り口に少し段差があるのでベビーカーの場合気をつけてくださいね❗️ スタッフさんが手伝ってくださったので助かりました‍❗️ 明るくてほんと優しい方でした❗️ 【駐車場】 お店近くのコインパーキング隣に専用駐車場 2・7・12番の3台有‼️ ◾︎ Instagram @shimauma_uji ◾︎ Instagram @shimaumaburger ◾︎ 京都府宇治市宇治老番29-1 ○ JR宇治駅より徒歩5分 ◾︎ 営業時間： (木曜以外)：11:00〜19:00(L.O.18:30) (木)：11:00〜15:00(L.O.14:30) ◾︎ 座数：カウンターとテーブルの全席19席 ◾︎ 定休日：火曜日 ◾︎ 電話番号：0774-22-6785 ◾︎ https://www.awajishimaburger.com/company/ 【〜店舗一覧〜】⭐️現在15店舗展開⭐️ ＊北海道・北広島店 ＊愛知県 イオンモール大高店 cafe&bar DELAUMA名古屋城金シャチ横丁店 ＊三重県・津市久居店 ＊京都府・木津川店、宇治店 ＊大阪府 箕面店・岸和田カンカン ベイサイドモール店 ＊兵庫県 本店 淡路島・つかしん店・HAPPY STREET FOOD ＊広島県 広島店・シミントひろしま店・ゆめテラス祇園店 ＊山口県・イオン防府店 ＊バンコク店(2025年開業予定)