串揚げ アガルコメ。恵比寿店

金曜日の19時半ごろに訪問！ 週末ということもありお客さんは多かったものの、飛び込みで入店されているお客さんもいました。 店内は個室とテーブル席、カウンター席があります。 店員さんは主に外国人の方が多かったです。 この日は事前に予約して来店したので、スムーズにカウンター席に着席できました。 串揚げのお店ですが、米油で揚げているので油切れがよくあっさりした串揚げを食べられるそうです。 (米油は栄養価（ビタミンE、γ-オリザノール）が高いらしい) いつものハイボール(陸)(660円)&お通し まずはハイボールを注文。お通しもやってきました。 お通しは嬉しい生野菜。ソース・辛子ソース・ポン酢・アンチョビ系ソースの4種があるので、お通しのほか各種串揚げに合わせてソースを選べるスタイルのようです。 長芋山葵漬け(418円) まずは口休めに山葵漬けを注文。あっさりした山葵漬けの山芋の上に野沢菜がのっており、絶妙な味付け。 これはツマミだな〜！ 鴨ネギ(330円) 世にも珍しい？！鴨ネギの串揚げは、もちろん人生発。薄めの衣に包まれたしっとり柔らかい鴨と、ジュワッと溢れる甘みが絶妙なネギ。ポン酢でいただきました。 さっぱり！ 赤茄子(330円) 肉厚な見た目が食欲をそそる赤茄子！ナスはよく見かけますが、これだけ大きいと食べ応えがあります。 じゅわっと柔らかい食感がいいですね〜！ こちらもポン酢でいただきます。 よもぎ生麩味噌田楽(352円) 生麩も田楽も好きなので、見つけた瞬間いの一番に注文しちゃったメニュー。 生麩のもっちりした食感と薄めの衣のサクサク感、味噌田楽のコクも相まってかなり満足できるネタでした！ 串カツはどれも衣が薄くカラッと揚げられているので、パクパク食べられるのが特徴。ほとんどの方がコースを注文されていました。 基本的に具材はレアめで挙げられる揚げられているので、特にお肉はミディアムレアやレアが苦手な人は「よく揚げ」で注文すると良いかもしれません。 ※お連れが牛モモを注文していたのですが、かなりピンク色で、よく揚げしてもらっていました。 恵比寿のお店はカップルが多め、ワイワイ騒がしい印象だったものの、適度なカジュアルさで、お客さんの年齢層も高めで過ごしやすかったです。 ご馳走様でした！