アクア ダイニング 赤倉観光ホテル

〜絶景レストランでいただく美味カレー！〜 クラシックホテル、赤倉観光ホテル内のレストラン 赤倉観光ホテルの創業は昭和12年。 当時の大倉財閥が上高地帝国ホテル・川奈ホテルに続けて建てた日本のリゾートホテルの草分け的存在で、ホテルが建つ場所は標高1000mのため雲海も見えます クラシックホテルだけあって1番眺めの良い場所を選んで建てたようです インフィニティプールがあるこの新しい棟は、2009年のものですが、ホテル自体の設計は高橋貞太郎。佐野利器に学び、帝国ホテルの新本館や前田公爵邸、高島屋日本橋店、川奈ホテルなどホテル建築に名作の多い建築家です。 素晴らしい眺めでいただく、お料理は素晴らしかった！ 前菜もボリューミーで美味しく、名物の上越牛を使用したカレーは、牛肉がとっても大きくホロホロで美味でした！

あー、赤倉観光ホテルは本当に素晴らしかった。そして料理も素晴らしかった♪ 母の慰安旅行でこちらを選びました。雪景色も残っていて、一層眺めも最高だったのですが、窓からの景色も素晴らしく、席もゆったりしているので気持ちよく食事が楽しめます。メニューの分量もちょうどよくて、一つ一つ食材を生かし、丁寧に作られているのがよくわかります。母は最初のスープから感動しており、愛媛のミカンを存分に使ったデザートまで感動の連続でした。たまにはリッチな気分で、ゆっくり食事を楽しみたいものです。そういう意味では年配の方にも喜ばれる最高のレストランの一つだと思います。

赤倉観光ホテル2日目の朝食をこちらでいただきました。 ゆっくり目の8:30の予約でしたので、席には比較的余裕がありました。 こちらは、ダイニングからの景色も完璧な一皿ですね。野尻湖方面には雲海が浮かび、斑尾、左手には苗場、中ノ岳など素晴らしい眺望です。 ぎりぎり薄日がさす天候でラッキーでした。 基本はアメリカンブレックファストか、ヘルシーな野菜たっぷりなプレートの選択でした。 最初のジュース、ミルクは季節のフルーツなど沢山の種類から選べます。私はリンゴのクラッシュタイプ、家内はスムージー仕立てにしました。 ドリンクと一緒に小さなサラダがサーブされ、ドレッシングはさっぱりのフレンチ系でした。 卵の調理法を選び、パンはクロワッサン他ホテル内のベーカリーから焼き立てがバスケットに盛られて出てきます。デニッシュやくるみパンなど種類も豊富なので思わず手が伸びてしまいます。 オムレツはプレーンのみでしたが、付け合わせの ラタトゥーユ、グリルされたベーコン、ソーセージでした。 ヘルシープレートは、高原野菜、ズッキーニなどにドレッシングではなく、ハーブ塩が添えられます。勿論、マヨネーズやアイオリソースもお願いできます。家内は、少しマヨネーズをいただきました。 部屋の露天風呂に浸かり、ホテル内でまったり過ごすなら、シャンパンやビールなどアルコールといきたいところでしが、今日はこの後、ワイナリーなど買い物も予定していたので、ぐっと堪えました。 最後に、フルーツたっぷりのヨーグルトが供されます。少食の方なら此方とドリンクで充分かも知れない量でした。