焼き鳥佐野

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Masakazu Furukawa

息子が今夜は焼き鳥を食べたいというので、いつものところに行こうと思ったら、なんと閉業されていた。 新たな美味しい、そして息子が気にいる焼き鳥屋を探すべく、新規開拓ということで、今日はここにきてみました。 ®️初登場です(^^) 予約必須ということで、お電話にて予約し、駐車場の位置も確認。 幹線道路から長細い道に入ってまもなく駐車場が見えてきました。 店名の看板がキラキラと輝いているのが目印。 (我が家の車は6人乗りSUVですがちょっと狭くて入れづらかったですが、一台のみ入れます) 店構えは提灯などで雰囲気満点。 中に入ってみると、手作り感満点の小さな小部屋で、入っても6ー7人で満席になるくらい。 これはうちの息子にとっては好都合。 他のお客さんからの雑音無しで食事ができます*\(^o^)/* ここの鶏は骨付きで仕入れた鶏を捌いている中区の鶏肉屋から仕入れている新鮮な鶏を使っているそうで、炭火でじっくり焼いてくれるので、ジューシーな焼き鳥をいただけます。 初めて食べたのは、「ずりえんがわ」と「こころのこり」。 ずりえんがわは砂肝の縁の部分で砂肝のコリコリ感触があり、美味。 こころのこりは心臓近くの血管が集まった部位らしく、ハツトロと呼ばれる部位。 くどくない脂がたっぷりで、お酒が進みます。 息子はモモを20本平らげ、レバーも食べていたので、気に入ってくれた様です(^^) 2名ほどお客が後から入ってきて、お店は満席。 その方々と話していたら、息子の保育園と同じ保育園に通っていたということや、その保育園で同級生だった息子の友達の家族とお互いに知り合いだったりと、地元民であるからこそのお話で盛り上がっちゃいました。 お母さんがワンオペで営まれているお店で、スピード感は正直ありませんが、一品料理含め腕は確かで美味しいものをその日の仕入れ具合で出してくれるので、地元の常連客が着くのがうなづけます。 お酒も見たことがなかった焼酎があったりして、アットホームで隠れ家的なお店として、リピート決定のお店でした*\(^o^)/* 次回はモモ20本を事前予約の時にお伝えしますね‼️ お母さん、よろしくお願いします(o^^o)