月に1日だけ営業していたラーメン 文明軒さんが9月より常設になったとの事。 子会社へ行く時に店を発見し調べたら常設になったのを知り行ってみました。 12時15分に到着。先客4名さま。 まだ浸透していないんでしょうかね。 レジで注文して前払い。 初めてなのでメニュー左上のある 鶏ガラ煮干しの無化調ラーメン1,100円と黒板に書いてあった チャーシューとしょうがのまぜごはん300円を注文。 待っている間に文明軒のこだわりを一読 名水100選の尚仁沢の湧水を使っているんですな。 と見ているとラーメンとまぜこはん同時に登場 キラキラしている綺麗なスープ、上に乗る大葉が映えてます。 まずはスープ。美味い！煮干を感じますがその他にいろんな旨みを感じざるを得ません。 麺は細麺ストレート、こだわりに書いてあった通りモチモチする食感を感じざるを得ません。 低温調理された豚肩ロース、柔らかい極太メンマ等店主さんの拘りを感じざるを得ません。 混ぜご飯は生姜もたっぷりで身体がポカポカするのを感じざるを得ません。 まだあまり知られていない様でこれから人気店になるであろうと感じざるを得ません。 信じるか信じないかはあなた次第！ 23/11/15 水曜日のランチ #無化調ラーメン #こだわり感じる
不明
口コミ(1)
オススメ度：100%
ラーメン文明軒の店舗情報
基本情報
| 店名 | ラーメン文明軒 らーめんぶんめいけん |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 16:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 祝日の場合その翌日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東北本線(宇都宮線) ／ 蒲須坂駅（6.9km） |
サービス・設備などの情報
| https://www.instagram.com/ramen_bunmeiken/ | |
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