フランス食堂ひまわり

シェフの絶品料理と奥様のパワフル&ハートフルな接客が最高。 国分寺で地元民に愛されまくっている「フランス食堂ひまわり」。 ランチで伺って以来、ずっと再訪したかったお店です。 いまは完全予約制になったため、結婚記念日に予約して伺いました。 到着するなり奥様の「いらっしゃいませー！ああどうぞ〜！」と明るいお迎えにパワーをもらい癒されます。 まずは迷わずシェフのおすすめというこちらを。 ◆ビストロ前菜盛り合わせ ・塩キャラメルのナッツ ・新生姜ときゅうりのピクルス ・自家製鴨肉ハムとモルタデッラハム ・自家製パテ・ド・カンパーニュ ・セロリのレムラードソース和え ・キャロットラペ ・広島県産牡蠣のエスカベッシュ ・ケーク・サレ 前菜から、とっても豪華！ そしてどれも漏れなく絶品。 とくにお気に入りだったのが、キャロットラペ。クミン、レーズン、アーモンドを和えた、オリジナルなラペめちゃくちゃ好み。 自家製のハムやパテも、ピスタチオが練り込まれたり工夫が光る美味しさ。 ソースもすべて手作りです。 これだけでワインが1本なくなると謳われてるのも納得でした。むしろメイン。 続いて魚介料理を。 ◆オマール海老と大粒ホタテのムニエル　〜トマトとケッパーの焦がしバター醤油 ソースが悪魔的に美味しかったです。バター醤油にスパイスやナッツ…ケッパー大好きなんです。 自家製のパンでソースを余すことなくいただきました。しあわせ〜 最後にメイン。 ◆特選A5黒毛和牛肩ロースとファグラのソテー　〜トリュフとマディラ酒のソース・ペリグー ランプ肉がちょうど売り切れで肩ロースで作っていただきました。 肉が超絶柔らかい…！そしてこんがりソテーされたフォアグラと一緒に肉を食べると昇天もの。 いやーどれも最高すぎた。 とっても美味しかったけど、ちょっとたくさん頼みすぎちゃって最後はめちゃくちゃお腹いっぱいでした。 お店を後にしても、外で私たちが見えなくなるまでお見送りしてくださるご夫婦の温かさ。焼き菓子のお土産までいただいちゃいました。感謝。 自信持ってお勧めな良店です。 ごちそうさまでした。

Retty初投稿。リピート確定！国分寺南口に新規オープンした隠れ家的ビストロ。 土日もランチ・ディナーともに営業しているのがとても有難いお店！ 感じの良いご夫婦がお二人でやられています。 ご主人はパレスホテル→高円寺のラポムドパンで修行され、このたび国分寺に開業されたということで期待値高いです✨ ランチメニューは3種類。 ◆大人のチーズin黒毛和牛ハンバーグ 3190 ◆ひまわりランチ（肉/魚） 2420 ◆パスタコース 1980 （どれもサラダ・前菜5種・パン・ドリンク付） ただこの日はあまりお腹減ってなくて、どれも食べ切れる自信なし・・うーんと迷っていたら、奥さんが察して、 「ランチでもアラカルトもできますよ！」 と言ってくださる気遣い。嬉しいー涙 お言葉に甘えてアラカルトを・・と思うも、またメニューがどれも魅力的すぎて迷います。 悩んで悩んで以下を選出！ ◆メカジキのコンフィと木の子のサラダ ◆牡蠣のブルスケッタ 結論。 もっとお腹減ってる時に行けばよかった〜！ めちゃくちゃ美味しくて感動。 次こそはランチセット食べよう！ でもどれもこれも美味しそうすぎて悩む自信しかない。 ディナーもいこ！何回も行こう。 リピ必至なお店でした。 同じく国分寺南口にある「名もなきビストロ」が今年いっぱいで業態変更でフレンチは辞めてしまうので、このお店は救世主です。 ごちそうさまでした。 #初投稿 #国分寺初投稿 #リピート確定