沖縄そばと酒処カヌシャ

近所に近頃オープンした沖縄そばのお店。行列ができているのをよく見かけたのでなかなか入る気にならず時が過ぎてしまいましたが、ようやく念願かなって並ばずに入店。以前は居酒屋だった店舗を改装してオープンしているのですが、以前のイメージとは全然代わって、店内は明るく清潔感のある感じに生まれ変わっていました。席はカウンターと、奥に座敷もあるみたいです。 さて、注文は炙りソーキそば・沖縄天ぷらとじゅーしーセット（1,530円）とオリオン生樽ビール（中・650円）。炙りソーキそばは豚と鰹節で取った出汁のスープに平打ち中太麺、かまぼことネギがトッピングされています。まず「お！」と思ったのはスープが美味しいこと。あっさりとしていてコクがあるスープはすべて飲み干したくなる印象。炙りソーキはホロホロのリブ肉で、ボリュームがあるのにそれほどクドく感じることはなくペロリ。麺はしっかりとコシがあり好きな食感でした。セットの天ぷらはもずく、白身魚、紅芋の3種。どれもカラっと揚がっていて美味しい。ご飯も少し甘めの炊き込みごはんでソーキのタレなのかな。 店内の雰囲気も明るくて、若々しさがあり居心地が良かったです。