全2回
1日、ランチ1組、ディナー1組 当店のこだわりは、まずここからはじまります。 と言う堀シェフの言葉から伝わる様に その1組の為に 全情熱を注いでくださるお料理はとても繊細であり 美味しく美しく心のこもったものです。 一つのお料理にそれだけのものが入ってるの⁈と 驚かされます。 食材は、丹波、淡路島、高知などからシェフがこだわりの物を仕入れ使っておられるそうです。 フランス料理をベースに、ヨーロッパ諸国や和のエッセンスを取り入れた【フレンチ】 ビストロノミースタイルで出されるお料理は 【驚き】【発見】そして【幸せな気持ち】になっていただけるよう 心を込めて、おもてなしさせていただきます。と言うシェフのお言葉通りの数々でした♪ 地元にこの様なお店があり嬉しい限りです。 小さなお店ですが、1組限定の為 自分たちだけの為にシェフが腕を振るって下さる姿は本当に幸せな気持ちになって帰りました。 2度目の訪問ですが、クリスマスも伺う予定です
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