LA BONNE CACHETTE@神楽坂！ メームスの誕生日祝いに何が食べたい？って聞いたら、ココがいいと言うので訪問。 店名がフランス語で「隠れ家」みたいな意味なので、フレンチかビストロ店かと思ったら、台湾人シェフによる台湾フュージョン料理のお店との事。 まずは前菜と台湾ビールで乾杯！ 腸詰、木耳の冷製、しじみのニンニク醤油漬け。 ビールがガンガン進む。 続いて春巻き。 黒いソースが掛かって出てくる。 甘酸っぱい味がするので、タマリンドを煮詰めたものかと思ったが、店主に聞いたら黒ニンニクのソースだそう。 そして、定番の青菜の炒め物。 さっぱりした味付けながら、鉄板の美味しさ。 メインは鶏肉とキノコの台湾風グリル。 見た目は蕎麦屋の焼鳥風だが、台湾の醤油や五香粉と九層塔（カウツァンタ）と呼ばれる台湾バジルがほのかに香る。 美味しい！ 〆に魯肉飯と薬膳スープ。 やはり、魯肉飯は間違いがない。 デザートは豆花。 さらにサービスで台湾カステラを出してくれて大満足！ 酒をカブ飲みしなければ一人1万円しないぐらい。 フュージョン料理感はそこまでではないが、むしろ本場の味で良かった。
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