701 TARESOBA KYOTO

様々な飲食店が軒を連ねる 京都「西同院食彩ろぉじ六角の道」 にオープンした、 スープに頼らずこだわりの麺にタレをかけて味わう新感覚のTARESOBA(たれそば)専門店。 "台湾まぜそば"や"油そば"とは違ったアッサリと食べれる汁なしラーメンで、コンセプトは「麺を美味しく食べるためのラーメン」 まだまだ暑いので、 冷たい麺に冷たいタレを和えた【冷やしTARESOBAからしだれ】(900円)をオーダー。 コシのある中太麺に分厚い焼豚2枚、極太メンマ、刻みたまねぎ、青ねぎがトッピング。 カラシのツンとした後味でさっぱり頂ける一杯でした。 定番のTARESOBAは ・醤油だれ ・辛味だれ の2種類で、白酢や旨味ラー油をたっぷりかけて麺とタレを絡ませて食すスタイルです。

以前は鴨ラーメンのお店があった場所に 出来た『701TARESOBA KYOTO』さんへ。 注文は醤油たれそば大。 並1玉、大1.5玉、特盛2玉。 まず初めにオニオンスープが出てきて スープを飲みながら待つのはいい感じです。 出てきたたれそばは チャーシュー、めんま、海苔、葱、玉葱、 まずは食べ方に書いてある通り お酢を2周半ラー油を1周半回し掛けて 底からしっかりとまぜまぜします。 まずは中細のストレート麺を食べてみると まぜそばって言うよりは油そばな感じです。 麺はもちもちしていて美味しい。 ラー油を入れたおかげでピリッと辛くて 食欲をそそる。 少しニンニクが効いたタレも個人的に好き。 チャーシューも美味しかった。 #701TARESOBAKYOTO #701TARESOBA #京都グルメ #京都ランチ #京都油そば #油そば #人生には飲食店がいる

◆白酢とラー油でオリジナルTARESOBAを◆ 西洞院食彩ろぉじ内にあります。 タレソバって初めて聞きましたが、 こちらのお店が発祥とのこと。 入店すると、 「初めてですか？」とお声がけいただき、 食券の購入を。 簡単にメニューのご説明をいただきながら 一番オーソドックスな"醤油"にしました！ インスタフォローでトッピング1つ無料とのことで 温泉卵をトッピングしました。 ちなみにトッピング無料サービスは永久とのこと！ 席に座り、麺の固さや 苦手なトッピングがないかをご確認いただきました。 麺は固め、そのほかは普通にしました◎ しばらくすると、サービスのオニオンスープが。 これが熱々で美味しかったです。 いよいよタレソバがやってきました〜！ （桜の飾りが、可愛い。。。） タレソバは白酢の香りがしっかりしていて 白酢、ラー油などの追加はお好みで。 温泉卵を割ると、とろ〜り。 がっつり混ぜて、一気に食べました♪ チャーシューは分厚めで柔らかくて美味しかったです。 玉ねぎ、青ネギ、メンマ。 全体的にまとまりがあって美味しくいただきました。 次回は"からしそば"にしよう。 帰りに、桜のハンドソープをいただきました。 サービス精神旺盛で、とても丁寧な接客のお店でした♪