TACT ナチュラルワインとペアリングフード

毎年BESTとして投稿したくなる、最高に美味しいお店っ！！ オススメメニューの看板に記載があった白子とカラスミのパスタを食べる度に心の唸りが鳴りやみません！！！ さっと茹でた白子はぷりっとしてジューシー。そして乳化したとろみのパスタソースがクセになって、オリーブオイルパスタとは思えない濃厚さを堪能できます。 ポテトは揚か方にこだわりが詰まっているようで、納得の美味しさ♪ 鯛のカルパッチョは肉厚ジューシーで、鰹節と魚醤の程よいコクと、ゆずのさっぱりとした香りがたまりません！！ そしてどのお料理にも合うようにお酒をペアリングしてくれる&貴重なクラフトビールがラインナップしているのが、ほんとサイコーなんですよねぇ♪ 次回はコースを予約してサカエヤのお肉を頂きたい！！！

鹿屋で夜パフェ！洋梨のパフェを頂きました～♪そしてパフェに合わせてペアリングも頂きました。とても美味しい♪ どのお料理を頼んでも美味しいので、せっかくなら…と思い、チーズと胡椒のパスタを追加オーダー笑 太さ2.2mmのパスタに旨味たっぷりのソースが絡んで、大満足の一品でした！

お料理が全ておいしいっ！！！本日のカルパッチョの鰹の食感は頬っぺたがこぼれ落ちそうになります♪ポテトはホクホクとした食感とアンチョビの塩辛さからお酒がすすみます！ どのお料理もお酒に合うし、デザートのバスクチーズケーキもさいこうっ！ クラフトビールのラインナップが充実しているかつ、グラスワインは赤白でそれぞれ２種類あるので、お酒飲むのが楽しいですっ♪ ちなみにこちらは行ってみたかった森の陽樹のリニューアル店でした。